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技術(shù)編號：829931

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本發(fā)明的活性乳酸菌干燥菌粉的制備技術(shù)，是生物工程中的一種含有活性乳酸菌的干燥菌粉的制備技術(shù)。據(jù)檢索，活性乳酸菌僅存活在液態(tài)食品或飲料中，尚未見到固體干料中可以存放活性乳酸菌的報道。本發(fā)明的目的是提出一種固體干燥食料中可以存放活性乳酸菌活菌的制備技術(shù)。這種制備技術(shù)可以使活性乳酸菌活菌成分能夠在干燥菌粉中存活期長達(dá)6～9個月；可以方便的制成各種固體食品，使其便于儲藏、運(yùn)輸和銷售。本發(fā)明的技術(shù)方案是這樣實(shí)現(xiàn)的培養(yǎng)活性乳酸菌菌種，在無菌室里，在培養(yǎng)管容器中裝入一定...
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