技術(shù)編號：8304733
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。 本發(fā)明涉及食品加工領(lǐng)域，尤其涉及。背景技術(shù) 白果為銀杏科銀杏屬植物的果實，是藥食同源物質(zhì)，口味清新，口感香懦，作為食 療、滋補、保健食品已有1000多年的歷史，白果營養(yǎng)豐富，不僅含有銀杏酸、銀杏酷、銀杏黃 銅、礦物質(zhì)、維生素等營養(yǎng)成分，還含內(nèi)醋、膽固醇等有效成分。其中黃麗類物質(zhì)具有抗氧 化、抗衰老、抑制腫瘤等作用，對于治療冠也病、也絞痛、腦血管疾病等均有較好療效。加之 我國是銀杏發(fā)源地，銀杏資源豐富，原料產(chǎn)量很大，發(fā)展銀杏果實白果的前景十分可觀。 目前利...
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