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一種即食林蛙油玉竹罐頭及其制備方法技術(shù)資料下載

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林蛙油為雌性林蛙的干燥輸卵管,是珍貴的保健品。林蛙油水分含量11.8%、粗蛋白54.93%,脂肪4.36%、無氮浸出物23.21%,還含有微量元素及礦物質(zhì)?!吨腥A人民共和國藥典》記載“林蛙油性平、味甘、具有滋陰補(bǔ)腎、潤肺生津、醒神明目、健胃益肝等功效,多用于身體虛弱、產(chǎn)后失調(diào)、精神不足、心悸失眠、益汗不止、肺癆咳血”。玉竹可藥食兩用,它作為一種優(yōu)于參、芪的滋陰、防燥、降溫、祛暑的營養(yǎng)滋補(bǔ)品。玉竹根莖含玉竹粘多糖、皂苷類、黃酮類、生物堿類等成分。玉竹具有養(yǎng)陰...
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