技術(shù)編號(hào)：8387559
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。一般的炒鍋，其鍋體的通常為鐵制、鋁制或不銹鋼等制成的凹球形，這種結(jié)構(gòu)的炒鍋翻炒顛勺都方便，用這種鍋炒菜相對比較省油，并且由于結(jié)構(gòu)簡單、使用方便、成本低等優(yōu)勢被廣泛應(yīng)用。炒菜時(shí)，一般會(huì)在鍋體內(nèi)倒入的較少量食用油，并使油溫達(dá)到一定的溫度，才向鍋放各種食材，進(jìn)行烹制。由于這種鍋的鍋體底部為凹球形，因此，在鍋內(nèi)加入食用油后，鍋體中心位置處的油層厚度較大，而遠(yuǎn)離鍋體中心位置的油層厚度則越來越小。但是，燃?xì)庠钏纬傻幕鹧娴拿娣e通常大于鍋體內(nèi)食用油的投影面積。加熱時(shí)，鍋...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。