技術(shù)編號(hào):8407617
提示:您尚未登錄,請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載,如果您還沒(méi)有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ,登陸完成后,請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。 L-谷氨酸氧化酶(LGOX)是一種以黃素腺嘌呤二核苷酸(FAD)為輔基的黃素蛋白 酶類,能專一地催化谷氨酸氧化成α -酮戊二酸、氨和過(guò)氧化氫,通過(guò)過(guò)氧化氫含量的變化 可以方便地測(cè)定谷氨酸的含量,利用L-谷氨酸氧化酶研制出谷氨酸檢測(cè)試劑盒和生物傳 感器,在食品工業(yè)和臨床生化檢測(cè)領(lǐng)域有著廣泛的應(yīng)用(李玲等.L-谷氨酸氧化酶的分離 純化及酶學(xué)性質(zhì)的研宄.中國(guó)釀造.2012, 31(1) 140-143)。 1983 年,Kusakabe 等從一株鏈霉菌 X-1...
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