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韌性餅干是以面粉、白糖、油脂、膨松劑和其他輔料制成的含油量與含糖量均較低的餅干。綠茶中含有茶多酚、咖啡堿、芳香物質(zhì)、多種維生素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、多糖、單寧等物質(zhì)。這些天然成份對(duì)防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果。茶葉的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)包括水溶性和脂溶性兩部分，即使沖泡多次，脂溶性物質(zhì)也始終會(huì)殘留在茶葉中。因此，“吃茶”能更好地吸收利用茶葉的營(yíng)養(yǎng)。茶餅干就是把餅干與“吃茶”相結(jié)合的產(chǎn)物。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明提供一種茶餅干的生產(chǎn)工藝。為實(shí)現(xiàn)本發(fā)明的目的，本發(fā)明的技...
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