技術(shù)編號：8444646
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。香料是指適合人類消費的具有香氣和/或香味的物質(zhì)。相對分子質(zhì)量一般小于300，具有相當大的揮發(fā)性，一般不直接消費，而是配制成香精用于加香產(chǎn)品后間接消費。按用途可將香料分為日用和食用兩大類。能夠用于調(diào)配食品用香精的香料稱為食品用香料，包括天然香味物質(zhì)、天然等同香味物質(zhì)和人造香味物質(zhì)三類。在食品中使用食品用香料、香精的目的是使食品產(chǎn)生、改變或提高食品的風味。食品用香料一般配制成食品用香精后用于食品加香，部分也可直接用于食品加香。食品用香精、香料在各類食品中按生產(chǎn)...
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