技術(shù)編號：8450026
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本發(fā)明屬于茶葉加工，尤其涉及茶葉的提香加工技術(shù)。背景技術(shù)茶葉提香是茶葉炒制生產(chǎn)過程中的一個關(guān)鍵工序，它是茶葉在殺青與炒制過程中采用高溫瞬間加熱，使茶葉體在特定溫度條件下進行最終水份控制，使茶葉內(nèi)能轉(zhuǎn)化成芳香類物質(zhì)進行有效轉(zhuǎn)化，并使芳香類物質(zhì)進行緩釋氣化，從而提高茶葉的香氣，茶葉經(jīng)過提香處理后香味濃郁，茶葉的品質(zhì)大幅度提高。產(chǎn)品銷售價格要比未提香的同類產(chǎn)品高出50?100元/斤。目前，傳統(tǒng)的茶葉提香方法有二種，第一種是最傳統(tǒng)的手工提香法，依用鑄鐵鍋手工翻動來...
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