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技術(shù)編號(hào)：8483805

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棗是我國(guó)特有的果蔬資源和獨(dú)具特色的優(yōu)勢(shì)品種。目前，人們對(duì)棗加工產(chǎn)品呈現(xiàn)出多元化的趨勢(shì)，除了干棗、蜜棗外，棗醋、棗酒、棗片、棗粉等產(chǎn)品也已經(jīng)成為市場(chǎng)上的常見品。棗不僅香甜脆郁，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的糖、蛋白質(zhì)、脂肪、VC、VB多糖，還含有蘆丁、皂苷、黃酮、氨基酸等多種生物活性成分以及多種微生物、微量元素和有機(jī)酸燈，深受消費(fèi)者的喜愛。但是目前紅棗加工業(yè)深度開發(fā)不夠，還么有真正充分體現(xiàn)出紅棗自身的價(jià)值，并且棗和其它優(yōu)良鮮食品相似，采集后極易失水軟化、酒化和被病...
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• 趙老師：1.電化學(xué)離子儲(chǔ)存和分離技術(shù) 2.工業(yè)結(jié)晶
• 廖老師：1. 晶面可控氧化鋁、碳基載體及催化劑等高性能、新結(jié)構(gòu)催化材料研究 2. 乙烯環(huán)氧化催化劑的研究與開發(fā) 3. 低碳不飽和烯烴的選擇性氧化催化劑及工業(yè)技術(shù)開發(fā)