技術(shù)編號(hào)：8910285
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒(méi)有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。魚(yú)肉松、動(dòng)物肉松、炒貨是人們喜愛(ài)的食物，在生產(chǎn)工藝上，需要炒鍋對(duì)魚(yú)肉、動(dòng)物肉、果實(shí)類農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行加熱炒制，把生肉塊炒制成熟的蓬松絨狀肉松，把生的果實(shí)類農(nóng)產(chǎn)品炒制成可直接食用的熟食品。在用的機(jī)械化炒鍋多種多樣，在機(jī)械化程度較高的炒制食品制造企業(yè)里，基本脫離了人工翻炒的傳統(tǒng)工藝，取而代之的是由機(jī)械攪臂在平底鍋里翻炒，燃料則由傳統(tǒng)的柴火、煤轉(zhuǎn)化為燃?xì)?。但是，可?jiàn)可查到的先進(jìn)燃?xì)馄降壮村仯匀煌Ａ粼诖址诺募訜崮Ｊ缴?，該平底炒鍋的鍋底為一體式金屬結(jié)構(gòu)，機(jī)械攪臂由軸傳動(dòng)...
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