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目前各類食品保鮮劑廣泛應(yīng)用在食品保鮮領(lǐng)域中，與直接添加到食品中的各類抗 氧化劑和防霉保鮮劑相比，脫氧劑保鮮由于不與食品直接接觸，應(yīng)用在食品保鮮上更具安 全性，且操作更簡便，目前已廣泛應(yīng)用到各類食品的保鮮中。脫氧劑的保鮮原理是除氧保 鮮，對(duì)于易受氧氣質(zhì)變的食品具有很好的保鮮效果，但對(duì)那些不僅易氧化變質(zhì)，且對(duì)濕度比 較敏感的食品（如大米、茶葉、火腿腸、檳榔等）來說，單純的脫氧保鮮不能完全解決問題。 所以，目前市場上很多針對(duì)這類產(chǎn)品的保鮮往往是采用一片脫氧劑和...
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