技術(shù)編號：8959355
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。 隨著化妝品、食品行業(yè)的發(fā)展，人們在食用色素需求量增大的同時對其安全性要 求也在不斷提尚。 作為食品添加劑所使用的色素主要有兩類一類人工化學合成色素，一類為生物 色素；化學合成色素多有毒性，對人體存在較大威脅，因此現(xiàn)在被允許使用的化學色素正在 逐年下降；生物色素因其安全性高，適用范圍廣已逐步得到人們的青睞。 生物色素按照其來源可分為三類植物提取色素、動物提取色素以及微生物色 素。一般微生物發(fā)酵產(chǎn)色素時，對環(huán)境要求低，產(chǎn)色素量穩(wěn)定，較植物和動物色素有明顯的 ...
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