技術(shù)編號(hào)：9001581
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。目前，煙熏食品制作方法大多比較落后，一般都是在熏制季節(jié)里，城里人在住房附近找塊空地臨時(shí)搭個(gè)簡(jiǎn)易熏房，把想要熏制的食品放在里面直接熏烤。它們有如下缺點(diǎn)作坊式熏制方法，食品風(fēng)味口感沒有保證；規(guī)模小而散，不能大批量生產(chǎn)，不能規(guī)?；?，產(chǎn)業(yè)化，并有嚴(yán)重的火災(zāi)安全隱患；煙霧未經(jīng)處理直接排入大氣，對(duì)環(huán)境造成嚴(yán)重的污染；熏制設(shè)備簡(jiǎn)陋粗放，煙的利用率低下，不利于節(jié)約能源。在有傳統(tǒng)吃煙熏食品的地區(qū)，特別在城市里，每到熏制季節(jié)，白天晚上到處都能看到煙霧繚繞的景象。政府為了保護(hù)環(huán)...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。