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一種麻醬面皮及其制備方法技術(shù)資料下載

技術(shù)編號(hào):9241069

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隨著生活水平的提高,人們的飲食結(jié)構(gòu)也發(fā)生了變化,肉和蛋等高蛋白高脂肪高熱量的“三高”食品占據(jù)了膳食結(jié)構(gòu)的主體地位,將低脂高纖維的飲食結(jié)構(gòu)取而代之,研宄已經(jīng)表明,“三高”飲食不利于身體的健康,會(huì)導(dǎo)致人體患高血壓、高血脂、高血糖等慢性疾病,因此,膳食的熱量控制已經(jīng)成為調(diào)節(jié)膳食結(jié)構(gòu)的關(guān)鍵。如今,各類健康保健知識(shí)的宣傳使人們誤以為多食淀粉會(huì)增加得慢性疾病的風(fēng)險(xiǎn),人們對(duì)淀粉食物的選擇也是十分謹(jǐn)慎。而面皮作為一種高淀粉的食物,人們對(duì)其品質(zhì)的要求也越來(lái)越高。抗性淀粉又稱...
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