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技術(shù)編號：9253183

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本發(fā)明涉及羊肉加工的工藝及方法，尤其是。背景技術(shù)羊肉加工多為粗加工，這種加工方法存在著產(chǎn)品大小不標準，重量不均等，其肉體分割不細致，其貨架保鮮期較短等弊端，加工出的羊肉產(chǎn)品很難達到外貿(mào)出口的標準。發(fā)明內(nèi)容為了克服目前羊肉加工粗糙的弊端，本發(fā)明提供了。該方法為精細加工，它加工出的產(chǎn)品大小統(tǒng)一，重量均等，其肉體部位分割細致，其貨架保鮮期較長，可達一月以上，加工出的羊肉產(chǎn)品完全可以達到外貿(mào)出口的標準。本發(fā)明分割羊肉的具體新工藝及方法如下 1、由操作人員根據(jù)市場...
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