技術(shù)編號：9265692
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。 本發(fā)明屬于大米深加工，具體涉及。背景技術(shù) 稻谷是世界上最重要的谷物之一。據(jù)統(tǒng)計，世界人口食物熱量的21%取自稻米。 我國稻谷年產(chǎn)量達(dá)1. 8~2億t，約占世界產(chǎn)量的45%，但限于現(xiàn)有的碾米技術(shù)，加工過 程中會產(chǎn)生15%~20%的碎米。隨著生活水平的提高，人們對精米需求量逐年增加，使 得大米的加工精度不斷提高，產(chǎn)生的碎米量也呈逐年遞增的趨勢。碎米含有質(zhì)量分?jǐn)?shù)75% 左右的淀粉和質(zhì)量分?jǐn)?shù)8%左右的蛋白質(zhì)，與整米相比含有較多的胚，胚中含有豐富的蛋 白質(zhì)、脂肪、...
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