技術(shù)編號：9279605
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。醋栗，為虎耳草科植物山麻子的果實，漿果球形，醋栗果實含有人體所需的18種氨基酸，維生素C、B1、B2以及鐵、錫、鉀、磷、鋅等礦物質(zhì)，每100克鮮果中含有維生素C200毫克，維生素C的含量高出大多數(shù)水果幾倍甚至上百倍，僅次于獼猴桃位居第二。同時生物黃酮的含量很高，具有軟化血管、降低血脂和血壓、補鈣和增強人體免疫力、抗癌等作用。現(xiàn)有的醋栗除了被作為一種水果直接食用外，還被加工成飲料、保健粥等飲品或食品，而以醋栗為主要原料，加工成食用方便、營養(yǎng)美味的醋栗營養(yǎng)粉，...
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