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粗糧湯圓及其制作方法技術(shù)資料下載

技術(shù)編號:9293304

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湯圓是中國漢族的代表小吃之一,用各種果餌做餡,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起來香甜可口,饒有風(fēng)趣。但是糯米粉中維生素及微量元素含量較少,且不易消化,營養(yǎng)成分低,不宜多吃,不能滿足人們的需求。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的特征和優(yōu)點在下文的描述中部分地陳述,或者可從該描述顯而易見,或者可通過實踐本發(fā)明而學(xué)習(xí)。為克服現(xiàn)有技術(shù)的問題,本發(fā)明提供一種粗糧湯圓,包括皮料和餡料,其特征在于,該皮料由重量比為73的小麥粉和玉米淀粉組成;該餡料包括馬鈴薯粉。優(yōu)選地,該馬鈴薯粉中加入魔...
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