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一種番茄芝士風味雜糧復合米及其制備方法技術資料下載

技術編號:9310607

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隨著社會的發(fā)展,糧食的加工精度也越來越高,然而主食的營養(yǎng)成分流失的也越來越多,造成人們的營養(yǎng)攝入不平衡,長期下去會給人們的身體帶來各種問題。隨著人們對自身健康的重視,現(xiàn)在對食用的食品的營養(yǎng)價值的要求也越來越高。由于雜糧營養(yǎng)豐富,含有豐富的纖維素、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分,還含有亞油酸、磷脂、黃酮等生物活性物質(zhì),長期食用具有防病、抗病、增強免疫力、延緩衰老的作用。但是因為雜糧口感較粗糙,且不易被消化,所以很難得到大眾的接受,需要對雜糧進行進一步的加工處理。現(xiàn)...
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