技術(shù)編號(hào)：9367409
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒(méi)有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。 本發(fā)明屬于食品加工，具體涉及一種鴨血糯銀杏低度黃酒的現(xiàn)代化大罐 釀造方法。背景技術(shù) 黃酒是世界最古老的酒種之一，距今已有2500余年的歷史。以稻米、黍米、小米、 玉米、小麥等為原料，經(jīng)過(guò)蒸煮、加酒曲、糖化、發(fā)酵、壓榨、過(guò)濾、煎酒（除菌）、儲(chǔ)存、勾兌而 成，以其醇和的口感、健康的消費(fèi)理念越來(lái)越受到消費(fèi)者的喜愛。 傳統(tǒng)黃酒釀造工藝歷經(jīng)幾千年的不斷改進(jìn)和完善已達(dá)到很高的水平，但仍然存在 生產(chǎn)周期長(zhǎng)、原料利用率不高、人工勞動(dòng)強(qiáng)度大等缺點(diǎn)。因此需要不斷在傳統(tǒng)工藝的...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。