技術(shù)編號：9395390
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。 本發(fā)明設(shè)及一種檢測花生中蛋白質(zhì)含量的方法，具體地說，設(shè)及基于高光譜成像 技術(shù)檢測花生中蛋白質(zhì)含量分布的方法。背景技術(shù) 2013年我國花生產(chǎn)量1697萬噸，位居世界第一。花生中含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，其 中蛋白質(zhì)含量高達(dá)24%~36%。對花生蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值研究證明，花生蛋白的生物價 度V)為59,蛋白質(zhì)的凈利用率（NPD)為51，純消化率可達(dá)90%，與動物蛋白相近，比大豆蛋 白更容易吸收。傳統(tǒng)測定花生中蛋白質(zhì)含量的方法包括凱氏定氮法和分光光度法，但運些 方法...
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