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餅干的主要原料是小麥面粉，再添加糖類，油脂，蛋品，乳品等輔料。根據(jù)配方和生產(chǎn)工藝的不同，甜餅干可分為韌性餅干和酥性餅干兩大類?，F(xiàn)有餅干品種單一，保健餅干多將保健品與餅干原料混勻后，經(jīng)過烤制而得，保健品的有益成分在烤制中喪失功效，因此達(dá)不到養(yǎng)生保健的作用。狗肉香學(xué)名叫做魚香菜，不過貴州人早已習(xí)慣稱呼它為“狗肉香”。之所以有這么個(gè)名字，是因?yàn)樗赜械膶傩跃褪侵慌c少數(shù)食物匹配，比如狗肉。一盆炮制好的清燉狗肉上爐，微火，撒上魚香菜，特別的香氣溢散開來，逗得食客們舌...
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