技術(shù)編號：9494713
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。大蒜營養(yǎng)成分十分豐富，每100g新鮮大蒜含水分70g、蛋白質(zhì)4.4g、脂肪0.2g、碳水化合物23g、粗纖維0.7g、灰分1.3g、f丐5mg、磷44mg、鐵0.4mg、硫胺素0.24mg、核黃素0.03、尼克酸0.9mg、抗壞血酸3mg。大蒜中含有17種氨基酸，其中8種為人體必需氨基酸，尤以精氨酸含量最高，占氨基酸總量的20.4%，其次是谷氨酸，占氨基酸總量的19.75%，這兩種氨基酸在人體新陳代謝中十分活躍，是合成蛋白質(zhì)，完成生長發(fā)育組織及其修復(fù)更新的...
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