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技術(shù)編號：9604320

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目前，肉丸類食品已經(jīng)成為人們?nèi)粘Ｉ钪械暮艹Ｒ姷男蓍e食品，且品種繁多，而肉類也含有人體所必須的多種元素，但是現(xiàn)在市場上流通的各種肉丸制作工藝比較單一，主原料方面有所不足，食用時烹飪、燒烤或者油炸出來的肉丸口味不夠鮮美，肉丸的組織也不夠致密，口感已經(jīng)不能滿足人們的要求；故而，研發(fā)一種口感鮮嫩，外觀均勻的新產(chǎn)品已成為行業(yè)內(nèi)經(jīng)常討論的話題。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題在于提供一種方法簡單，味道好的撒尿牛肉丸及其加工工藝。本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題采用以下技術(shù)方...
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