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技術(shù)編號：9634754

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本發(fā)明涉及由富含葡萄糖的原料生產(chǎn)含果糖苷的產(chǎn)物的方法，其包括將葡萄糖異 構(gòu)化為果糖。背景技術(shù) 碳水化合物作為用于范圍廣泛的化學(xué)物質(zhì)的生物基起始材料的重要性已日漸增 加 。一個研發(fā)方向是將碳水化合物轉(zhuǎn)化為5-羥甲基糠醛及其醚和酯。用于轉(zhuǎn)化為醚衍生 物的方法已描述于WO 2007/104514中。根據(jù)該方法，將含果糖和/或葡萄糖的起始材料轉(zhuǎn) 化成5-羥基甲基糠醛的醚衍生物，這通過使起始材料在酸催化劑存在下與醇反應(yīng)來實現(xiàn)。 TO 2012/091570描述，為...
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