技術(shù)編號(hào):9652583
提示:您尚未登錄,請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載,如果您還沒(méi)有賬戶(hù)請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ,登陸完成后,請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。植物留醇是固醇的類(lèi)似物,被列為功能性油脂,常溫下位微白色粉末,無(wú)臭無(wú)味,熔點(diǎn)可達(dá)130?140°C,自然界中存在的植物留醇有游離性和酯化性。植物留醇是與膽固醇具有相似化學(xué)結(jié)構(gòu)和生物功能的植物化合物,研究表明植物留醇在抑制腫瘤、防治心臟病、抗癌、防治前列腺疾病和調(diào)節(jié)免疫功能等方面都有重要作用,最引人矚目的是降膽固醇功效。每日劑量2-3克植物留醇已被證明可降低5-15%低密度脂蛋白膽固醇。2000年9月,美國(guó)FDA已經(jīng)批準(zhǔn)添加植物甾醇的食品和植物甾醇酯的食品可...
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