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技術(shù)編號：9695035

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我國傳統(tǒng)的豆腐種類很多，這些豆腐一般當(dāng)做菜肴為主，也可以做為旅游產(chǎn)品和休閑食品，市場需求大，已經(jīng)形成了較大的產(chǎn)業(yè)化。目前已有較多的關(guān)于豆制品的制造方法，如公開日為2010年03月03日，公開號為CN101658271的中國專利中，公開了一種豆腐干的制作方法，使用該制作方法制作而成的豆腐干口感較差，營養(yǎng)價值不高。又如公開日為1993年12月01日，公開號為CN1078868的中國專利中，公開了一種營養(yǎng)豆腐的制作方法，該制作方法中加入花粉充分攪拌后再進行點漿，...
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