技術(shù)編號(hào):9762696
提示:您尚未登錄,請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載,如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ,登陸完成后,請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。 果酒是一種低度含酒精的果汁飲料,融合了啤酒與果汁的優(yōu)點(diǎn),口感清醇,營養(yǎng)豐 富,果酒通常采用人工栽培的葡萄、蘋果、櫻桃等為原料低溫發(fā)酵釀造而成。其中,蘋果不僅 是我國最主要的果品,也是世界上種植最廣、產(chǎn)量最多的果品;其味道酸甜適口,營養(yǎng)豐富 據(jù)測(cè)定,每百克蘋果含果糖6.5~11.2克,葡萄糖2.5~3.5克,鹿糖1.0~5.2克,還含有微量 元素鋅、鈣、磷、鐵、鉀及維生素 B1、維生素 B2、維生素 C和胡蘿卜素等。由于蘋果的產(chǎn)量優(yōu)勢(shì)和 營養(yǎng)優(yōu)勢(shì),因此蘋果...
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