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濃香型食用植物油的生產(chǎn)方法技術(shù)資料下載

技術(shù)編號:9780422

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目前,濃香型紫蘇油、亞麻籽油、菜籽油的加工方法大多為清理后原料或脫皮殼籽仁直接炒籽,經(jīng)過壓榨、精煉后制的成品油,這類油料在制備濃香型食用油時大多存在苯宑(α)芘含量高、油色和控制不便、脫皮效率不高、以及紫蘇油和亞麻籽油中α-亞麻酸降低的問題。如申請?zhí)枮?01510160311.9公開了“一種濃香菜籽油生產(chǎn)方法”,將油菜籽干燥脫皮、炒籽揚灰、壓榨、精濾得到,由于將油菜籽先脫皮再炒,籽仁直接高溫容易導致苯宑(α)芘的上升,并且該技術(shù)方案中在炒籽時采用邊炒邊加水...
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