技術(shù)編號：9933259
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及食品加工領(lǐng)域，具體而言，涉及。背景技術(shù)板栗雞是我國的一種傳統(tǒng)美食，傳三國時期，武侯七縱七擒孟獲，獲降伏。見蜀軍傷者眾，乃情動，慨武侯之恩德，訪涼山醫(yī)，得山中板栗秘制配山雞文火烹與傷軍服。神效、大康。板栗雞味道鮮香，口感香醇，還有很好的滋補(bǔ)效果，因而又稱為板栗養(yǎng)生雞或養(yǎng)生板栗雞，因而深受消費(fèi)者的喜愛。到目前為止，全國以經(jīng)營板栗雞湯鍋為主的餐廳酒樓超過200家，從業(yè)人員超過5000人，因而可以說板栗雞現(xiàn)已成為一個規(guī)模較大的飲食產(chǎn)業(yè)。板栗性味甘溫，有養(yǎng)...
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