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一種云芝靈芝食用菌及其制備方法與流程

文檔序號:12507388閱讀:來源:國知局

技術特征:

1.一種云芝靈芝食用菌的制備方法,其特征在于,所述制備方法包括以下步驟:制備一級母種,將得到的一級母種制備二級原種,將得到的二級原種制備三級栽培種,將得到的三級栽培種播種、出菇、采收和烘干得到所述云芝靈芝食用菌;

其中,所述制備一級母種采用富硒馬鈴薯瓊脂培養(yǎng)基,所述富硒馬鈴薯瓊脂培養(yǎng)基每1000mL包括如下原料:馬鈴薯160-240g,糖類16-23g、硫酸鎂1-8g、磷酸二氫鉀1-5g、蛋白胨15-30g、VB1 0.5-5g、亞硒酸鈉0.1-3g、碳酸鈣1-8g、硫酸亞鐵1-8g、硫酸鋅1-8g和瓊脂15-30g。

2.根據(jù)權利要求1所述的制備方法,其特征在于,所述富硒馬鈴薯瓊脂培養(yǎng)基每1000mL包括如下原料:馬鈴薯200g,糖類20g、硫酸鎂3g、磷酸二氫鉀1.5g、蛋白胨20g、VB1 1g、亞硒酸鈉0.15g、碳酸鈣1g、硫酸亞鐵1g、硫酸鋅1g和瓊脂20g;

優(yōu)選地,所述糖類為葡萄糖和/或蔗糖;

優(yōu)選地,所述富硒馬鈴薯瓊脂培養(yǎng)基的制備包括如下步驟:

(1)取去皮、洗凈馬鈴薯,切塊煮沸,用四層紗布過濾棄渣,過濾后放入液體放入燒瓶中,再加入葡萄糖或蔗糖、硫酸鎂、磷酸二氫鉀、蛋白胨、VB1、亞硒酸鈉、碳酸鈣、硫酸亞鐵和硫酸鋅,溶解后制得1000mL培養(yǎng)基,調整pH5.5-6.5,加入瓊脂至完全溶化,分裝試管進行高壓滅菌,待鍋內(nèi)壓力上升至0.05MPa時,放冷空氣回零,繼續(xù)加熱至壓力0.15MPa時滅菌25-40min。

3.根據(jù)權利要求1或2所述的制備方法,其特征在于,所述制備一級母種包括如下步驟:

選好菇種,在接菌室進行胞子分離和組織分離,在15-28℃溫度下培養(yǎng)7-10天,篩選菌種,做瓶皿,馴化,轉接試管,擴大繁殖,經(jīng)不斷馴化、擴培的菌種,中試后為母種。

4.根據(jù)權利要求1-3中任一項所述的制備方法,其特征在于,所述制備二級原種采用富硒棉籽殼培養(yǎng)基,所述富硒棉籽殼培養(yǎng)基每100kg包括如下原料:棉籽殼、谷?;螓溋?0-100kg,石灰0.5-5kg,石膏0.8-5kg,玉米面3-10kg,麥麩10-18kg,亞硒酸鈉10-18g,硫酸亞鐵10-18g和硫酸鋅10-18g,料水重量比為1:(1.2-1.5)。

5.根據(jù)權利要求1-4中任一項所述的制備方法,其特征在于,所述制備二級原種采用富硒棉籽殼培養(yǎng)基,所述富硒棉籽殼培養(yǎng)基每100kg包括如下原料:棉籽殼、谷?;螓溋?8kg,石灰1kg,石膏1kg,玉米面5kg,麥麩15kg,亞硒酸鈉15g,硫酸亞鐵15g和硫酸鋅15g,料水重量比為1:1.25;

優(yōu)選地,所述制備二級原種包括如下步驟:將配好的富硒棉籽殼培養(yǎng)基分裝,高壓滅菌,壓力0.15MPa,滅菌90min,冷卻后無菌條件下接入一級母種,在溫度25-28℃,濕度30-55%下培養(yǎng)25-30天,得到所述二級原種。

6.根據(jù)權利要求1-5中任一項所述的制備方法,其特征在于,所述制備三級栽培種采用富硒棉籽殼培養(yǎng)基,所述富硒棉籽殼培養(yǎng)基每100kg包括如下原料:棉籽殼70-100kg,石灰0.5-5kg,石膏0.8-5kg,玉米面3-10kg,麥麩10-18kg,亞硒酸鈉12-30g,硫酸亞鐵12-30g和硫酸鋅12-30g,料水重量比為1:(1.2-1.4)。

7.根據(jù)權利要求1-6中任一項所述的制備方法,其特征在于,所述制備三級栽培種采用富硒棉籽殼培養(yǎng)基,所述富硒棉籽殼培養(yǎng)基每100kg包括如下原料:棉籽殼78kg,石灰1kg,石膏1kg,玉米面5kg,麥麩15kg,亞硒酸鈉20g,硫酸亞鐵20g和硫酸鋅20g,料水重量比為1:(1.25-1.3);

優(yōu)選地,所述制備三級栽培種包括如下步驟:將配好的富硒棉籽殼培養(yǎng)基分裝滅菌,冷卻后無菌條件下接入二級原種,在溫度25-28℃,濕度30-55%下培養(yǎng)25-30天,得到所述三級栽培種;

優(yōu)選地,所述滅菌為高壓滅菌或常壓滅菌;

優(yōu)選地,所述高壓滅菌的條件為壓力0.15MPa,滅菌90min;

優(yōu)選地,所述常壓滅菌的條件為溫度100℃,滅菌10h。

8.根據(jù)權利要求1-6中任一項所述的制備方法,其特征在于,所述出菇采用的每100kg培養(yǎng)料包括如下原料:棉籽殼、玉米芯粉或木屑70-100kg,石灰0.5-5kg,石膏0.8-5kg,玉米面3-10kg,麥麩10-18kg,亞硒酸鈉10-30g,硫酸亞鐵10-30g和硫酸鋅10-30g,料水重量比為1:(1.2-1.4)。

9.根據(jù)權利要求1-8中任一項所述的制備方法,其特征在于,所述出菇采用的每100kg培養(yǎng)料包括如下原料:棉籽殼、玉米芯粉或木屑78kg,石灰1kg,石膏1kg,玉米面5kg,麥麩15kg,亞硒酸鈉25g,硫酸亞鐵25g和硫酸鋅25g,料水重量比為1:(1.25-1.3);

優(yōu)選地,所述出菇包括如下步驟:將所述培養(yǎng)料裝菌棒,常壓100℃滅菌10-12h,冷卻后播種,溫度15-32℃、濕度80-90%下栽培。

10.一種如權利要求1-9中任一項所述的制備方法制備得到的云芝靈芝食用菌。

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