本發(fā)明涉及種植領(lǐng)域，特別是涉及一種杏鮑菇高產(chǎn)培養(yǎng)方法。
背景技術(shù)：
：杏鮑菇屬于擔(dān)子菌亞門，層菌綱，無隔擔(dān)子菌亞綱，傘菌目，側(cè)耳科，側(cè)耳屬，杏鮑菇具有能提高人體免疫體、抗癌的功效，深受消費者歡迎的食用菌，市場需求旺盛，目前杏鮑菇在我國產(chǎn)業(yè)化開發(fā)初具規(guī)模。傳統(tǒng)杏鮑菇栽培種菌種質(zhì)量難以保證。杏鮑菇傳統(tǒng)栽培，整個周期長，產(chǎn)量不高，培養(yǎng)出的杏鮑菇口感一般，營養(yǎng)價值一般。技術(shù)實現(xiàn)要素：本發(fā)明通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)：一種杏鮑菇高產(chǎn)培養(yǎng)方法，包括以下步驟：(1)培養(yǎng)基質(zhì)制備：培養(yǎng)基質(zhì)由以下成分制成：稗子稈、石灰石粉末、干羊糞、麩皮、殼聚糖、粘土、山茶樹種殼、糯米酒糟、尿素、花生衣、黃豆皮、蠶沙與茶花粉混合物、托瑪琳石粉、水；制成步驟包括：①將稗子稈切割成長度1-3cm的段，然后放入質(zhì)量濃度為1.5％氫氧化鈉溶液中浸泡2-3小時，然后撈出并用清水清洗1遍，然后放入質(zhì)量濃度為1.5%鹽酸溶液中浸泡2-3小時，然后撈出并用清水清洗2遍；②將重量份為0.25的十二烷基環(huán)酸鈉與其100倍質(zhì)量的水混合后，加熱至沸騰，然后將①所得的稗子稈添加到其中，持續(xù)煮沸2-3小時，過濾，用清水清洗2~3遍，進(jìn)行烘干；③將石灰石粉末、干羊糞、麩皮、殼聚糖、粘土、山茶樹種殼、糯米酒糟、尿素、花生衣、黃豆皮、蠶沙與茶花粉混合物、托瑪琳石粉均勻混合到一起，堆成堆，密封，噴水潤濕至含水量50-52％，溫度28-30℃保溫發(fā)酵25-28天，得到混合料；④先將②中處理的稗子桿與步驟③中所得混合料均勻混合到一起，以120r/min轉(zhuǎn)速攪拌35分鐘后，調(diào)整含水量至68-70%％；(2)裝袋、滅菌和接種：將步驟（1）中制備的培養(yǎng)基質(zhì)裝袋后，在壓力為1.5-1.8kg/cm3、溫度為104℃下，滅菌1小時，自然冷卻至室溫后，向培養(yǎng)基質(zhì)表面噴灑質(zhì)量濃度為0.08%的赤霉素溶液，以表面全部濕潤為準(zhǔn)，再進(jìn)行接種；(3)發(fā)菌管理：將接種后的菌棒放入黑暗環(huán)境的培養(yǎng)室中培養(yǎng)，每天0點開始前12個小時室內(nèi)溫度控制在22℃，空氣相對濕度保持在55%，后12個小時室內(nèi)溫度控制在26℃，空氣相對濕度保持在60%；通過溫度與濕度的交替輪換，能夠加快菌絲生長，菌絲長勢旺、抗雜菌能力強；(4)出菇管理：待菌棒發(fā)滿菌后，移至出菇房進(jìn)行出菇，催蕾時溫度控制在19-20℃，濕度70%，待菇蕾長至1-2cm時進(jìn)行光照刺激，待菇蕾長至4-6cm時，停止光照，進(jìn)行疏蕾，只保留兩個較為健壯的菇蕾繼續(xù)生長；通過在菇蕾長至1-2cm時進(jìn)行光照刺激，能夠提高其2倍的生長速度，極大的縮短了生長周期；(5)采收：在杏鮑菇子實體長至即將開傘或長度達(dá)到13cm以上時采收，只采收一潮菇。進(jìn)一步地，所述步驟（1）中培養(yǎng)基質(zhì)按重量份計由以下成分制成：稗子稈16、石灰石粉末4、干羊糞24、麩皮31、殼聚糖2、粘土10、山茶樹種殼5、糯米酒糟18、尿素5、花生衣3、黃豆皮12、蠶沙與茶花粉混合物0.4、托瑪琳石粉0.1、水適量。進(jìn)一步地，所述干羊糞的制備方法為：將羊糞在環(huán)境溫度為28℃，空氣相對濕度為55%的環(huán)境下放置5-6天，向羊糞表面噴灑其質(zhì)量2.5%的質(zhì)量濃度為0.15%的氯化鈉溶液，然后將環(huán)境溫度升高至82℃，空氣相對濕度降低為30%，放置2-3小時，再保持空氣相對濕度不變，將溫度升高降低至45℃，放置2-3天，即可。進(jìn)一步地，所述蠶沙與茶花粉混合物制備方法為：將蠶沙與茶花粉按5:3質(zhì)量比均勻混合到一起，表面噴灑蠶沙質(zhì)量4.5%的質(zhì)量濃度為1.2%的葡萄糖溶液，在26℃下放置2-3天后，進(jìn)行烘干至含水量低于5%，然后進(jìn)行粉碎，添加蠶沙質(zhì)量4.0%的甘油，攪拌均勻后，進(jìn)行研磨30分鐘，即可。進(jìn)一步地，所述步驟（4）中采用305-380勒克斯光照強度進(jìn)行光照刺激。本發(fā)明制備的培養(yǎng)基質(zhì)，將經(jīng)過處理的干羊糞、花生衣、山茶樹種殼、麩皮等有機(jī)質(zhì)混合在一定條件下發(fā)酵，營養(yǎng)更加均勻和全面，同時便于吸收，減少環(huán)境污染，通過稗子桿與山茶樹種殼的協(xié)同作用，能增強培養(yǎng)基的立體形態(tài)，有利于促進(jìn)空氣流通，采用本發(fā)明的基質(zhì)培養(yǎng)出的杏鮑菇，其菌絲生長旺盛，菌絲潔白濃密，不會出現(xiàn)污染菌袋等情況，杏鮑菇子實體菌柄潔白，菇型圓整，沒有畸形菇，生物轉(zhuǎn)化率達(dá)到了98%以上，對稗子桿進(jìn)行處理，通過蠶沙與茶花粉混合物、托瑪琳石粉的協(xié)同作用，可以極大的提高杏鮑菇營養(yǎng)吸收能力，促進(jìn)杏鮑菇的生長發(fā)育，能得到高于常規(guī)所能得到的產(chǎn)量和生物學(xué)轉(zhuǎn)化效率，可獲得更大的利潤，采用黃豆皮、糯米酒糟和殼聚糖的協(xié)同作用，在為杏鮑菇提供營養(yǎng)的同時，還促進(jìn)杏鮑菇單體質(zhì)量的增長，通過花生衣、托瑪琳石粉的協(xié)同作用，能夠提高杏鮑菇生長速度。本發(fā)明的有益效果是：本發(fā)明杏鮑菇培養(yǎng)方法，培養(yǎng)的杏鮑菇生長整齊,采收期縮短，生產(chǎn)周期僅為30-35天，產(chǎn)量高，相較于普通培養(yǎng)方法培養(yǎng)的杏鮑菇產(chǎn)量提高了40-50%；培養(yǎng)出的杏鮑菇營養(yǎng)價值更高，味道更加鮮美、口感好、質(zhì)量優(yōu)。本發(fā)明配制發(fā)酵后的培養(yǎng)基質(zhì)具有極高的營養(yǎng)價值和促進(jìn)杏鮑菇生長的成分，成分搭配合理，為菌絲提供良好的生長環(huán)境，能有效促進(jìn)杏鮑菇成活、生長，對杏鮑菇菌絲的生長促進(jìn)效果顯著，生物轉(zhuǎn)化率高，能夠減少了環(huán)境污染，符合低碳環(huán)保理念。具體實施方式一種杏鮑菇高產(chǎn)培養(yǎng)方法，包括以下步驟：(1)培養(yǎng)基質(zhì)制備：培養(yǎng)基質(zhì)由以下成分制成：稗子稈、石灰石粉末、干羊糞、麩皮、殼聚糖、粘土、山茶樹種殼、糯米酒糟、尿素、花生衣、黃豆皮、蠶沙與茶花粉混合物、托瑪琳石粉、水；制成步驟包括：①將稗子稈切割成長度1-3cm的段，然后放入質(zhì)量濃度為1.5％氫氧化鈉溶液中浸泡2-3小時，然后撈出并用清水清洗1遍，然后放入質(zhì)量濃度為1.5%鹽酸溶液中浸泡2-3小時，然后撈出并用清水清洗2遍；②將重量份為0.25的十二烷基環(huán)酸鈉與其100倍質(zhì)量的水混合后，加熱至沸騰，然后將①所得的稗子稈添加到其中，持續(xù)煮沸2-3小時，過濾，用清水清洗2~3遍，進(jìn)行烘干；③將石灰石粉末、干羊糞、麩皮、殼聚糖、粘土、山茶樹種殼、糯米酒糟、尿素、花生衣、黃豆皮、蠶沙與茶花粉混合物、托瑪琳石粉均勻混合到一起，堆成堆，密封，噴水潤濕至含水量50-52％，溫度28-30℃保溫發(fā)酵25-28天，得到混合料；④先將②中處理的稗子桿與步驟③中所得混合料均勻混合到一起，以120r/min轉(zhuǎn)速攪拌35分鐘后，調(diào)整含水量至68-70%％；(2)裝袋、滅菌和接種：將步驟（1）中制備的培養(yǎng)基質(zhì)裝袋后，在壓力為1.5-1.8kg/cm3、溫度為104℃下，滅菌1小時，自然冷卻至室溫后，向培養(yǎng)基質(zhì)表面噴灑質(zhì)量濃度為0.08%的赤霉素溶液，以表面全部濕潤為準(zhǔn)，再進(jìn)行接種；(3)發(fā)菌管理：將接種后的菌棒放入黑暗環(huán)境的培養(yǎng)室中培養(yǎng)，每天0點開始前12個小時室內(nèi)溫度控制在22℃，空氣相對濕度保持在55%，后12個小時室內(nèi)溫度控制在26℃，空氣相對濕度保持在60%；通過溫度與濕度的交替輪換，能夠加快菌絲生長，菌絲長勢旺、抗雜菌能力強；(4)出菇管理：待菌棒發(fā)滿菌后，移至出菇房進(jìn)行出菇，催蕾時溫度控制在19-20℃，濕度70%，待菇蕾長至1-2cm時進(jìn)行光照刺激，待菇蕾長至4-6cm時，停止光照，進(jìn)行疏蕾，只保留兩個較為健壯的菇蕾繼續(xù)生長；通過在菇蕾長至1-2cm時進(jìn)行光照刺激，能夠提高其2倍的生長速度，極大的縮短了生長周期；(5)采收：在杏鮑菇子實體長至即將開傘或長度達(dá)到13cm以上時采收，只采收一潮菇。進(jìn)一步地，所述步驟（1）中培養(yǎng)基質(zhì)按重量份計由以下成分制成：稗子稈16、石灰石粉末4、干羊糞24、麩皮31、殼聚糖2、粘土10、山茶樹種殼5、糯米酒糟18、尿素5、花生衣3、黃豆皮12、蠶沙與茶花粉混合物0.4、托瑪琳石粉0.1、水適量。進(jìn)一步地，所述干羊糞的制備方法為：將羊糞在環(huán)境溫度為28℃，空氣相對濕度為55%的環(huán)境下放置5-6天，向羊糞表面噴灑其質(zhì)量2.5%的質(zhì)量濃度為0.15%的氯化鈉溶液，然后將環(huán)境溫度升高至82℃，空氣相對濕度降低為30%，放置2-3小時，再保持空氣相對濕度不變，將溫度升高降低至45℃，放置2-3天，即可。進(jìn)一步地，所述蠶沙與茶花粉混合物制備方法為：將蠶沙與茶花粉按5:3質(zhì)量比均勻混合到一起，表面噴灑蠶沙質(zhì)量4.5%的質(zhì)量濃度為1.2%的葡萄糖溶液，在26℃下放置2-3天后，進(jìn)行烘干至含水量低于5%，然后進(jìn)行粉碎，添加蠶沙質(zhì)量4.0%的甘油，攪拌均勻后，進(jìn)行研磨30分鐘，即可。進(jìn)一步地，所述步驟（4）中采用305-380勒克斯光照強度進(jìn)行光照刺激。對比采用普通杏鮑菇培養(yǎng)方法與本發(fā)明杏鮑菇培養(yǎng)方法培養(yǎng)杏鮑菇：菌絲長速mm/d生產(chǎn)周期d生物轉(zhuǎn)化率%病蟲害發(fā)生率%最高單菇重量g本發(fā)明5.330980.4281普通培養(yǎng)方法2.9470565169表1通過表1可以看出，采用本發(fā)明培養(yǎng)方法培養(yǎng)杏鮑菇長速快，生物轉(zhuǎn)化率高，而且生產(chǎn)周期短。對比本發(fā)明培養(yǎng)方法培養(yǎng)的杏鮑菇與普通培養(yǎng)方法培養(yǎng)的杏鮑菇營養(yǎng)成分對比（每百克杏鮑菇可食部分）：本發(fā)明培養(yǎng)基質(zhì)普通培養(yǎng)基質(zhì)蛋白質(zhì)g1.51.3維生素Eμg0.70.6鉀mg249242鈣mg1513鋅mg0.430.39鐵mg0.60.5硒μg1.91.8表2通過表2可看出，本發(fā)明培養(yǎng)基培養(yǎng)出來的杏鮑菇營養(yǎng)價值更高。當(dāng)前第1頁1 2 3