本發(fā)明涉及農(nóng)產(chǎn)品種植
技術(shù)領(lǐng)域：
，具體涉及一種富硒平菇的培養(yǎng)方法。
背景技術(shù)：
：平菇(學(xué)名：Pleurotusostreatus；又名側(cè)耳、糙皮側(cè)耳、蠔菇、黑牡丹菇，臺(tái)灣又稱秀珍菇)是擔(dān)子菌門下傘菌目側(cè)耳科一種類，是種相當(dāng)常見的灰色食用菇。平菇芽管不斷分枝伸長，形成單核菌絲。性別不同的單核菌絲結(jié)合(質(zhì)配)后，形成雙核菌絲。雙核菌絲在隔膜上有鎖狀聯(lián)合。雙核菌絲借助于鎖狀聯(lián)合，不斷進(jìn)行細(xì)胞分裂，產(chǎn)生分枝，在環(huán)境適宜的條件下，無限地進(jìn)行生長繁殖。在子實(shí)層中，雙核菌絲頂端產(chǎn)生擔(dān)子，其遺傳物質(zhì)進(jìn)行重組和分離，形成四個(gè)擔(dān)孢子。孢子成熟后，從菌褶上彈射出來，完成一個(gè)生活周期。由于平菇栽培的種類繁多，作為生產(chǎn)者來說要能從外觀簡單區(qū)別常見的種類，以避免產(chǎn)銷不對路。所以，本文也主要從外觀上簡要介紹平菇幾個(gè)常見的栽培種類的形態(tài)特征。平菇不僅味美，而且營養(yǎng)豐富，常被人們稱作健康食品，如香菇不僅含有各種人體必需的氨基酸，還具有降低血液中的膽固醇、治療高血壓的作用，還發(fā)現(xiàn)香菇、平菇、金針菇、猴頭中含有增強(qiáng)人體抗癌能力的物質(zhì)，現(xiàn)有市場上的平菇良莠不濟(jì)，成本高。硒是一種化學(xué)元素，化學(xué)符號(hào)是Se，在化學(xué)元素周期表中位于第四周期VIA族，是一種非金屬?？梢杂米鞴饷舨牧稀㈦娊忮i行業(yè)催化劑、動(dòng)物體必需的營養(yǎng)元素和植物有益的營養(yǎng)元素等。硒在自然界的存在方式分為兩種：無機(jī)硒和植物活性硒。無機(jī)硒一般指亞硒酸鈉和硒酸鈉，從金屬礦藏的副產(chǎn)品中獲得；后者是硒通過生物轉(zhuǎn)化與氨基酸結(jié)合而成，一般以硒蛋氨酸的形式存在。由于人體內(nèi)硒不存在長期貯藏硒的器官，機(jī)體所需的硒應(yīng)該不斷從飲食中得到足夠量的硒，硒濃度的平衡對許多器官、組織的生理功能有著重要的保護(hù)作用和促進(jìn)作用。營養(yǎng)學(xué)專家經(jīng)過反復(fù)實(shí)驗(yàn)得出，人體中血硒的含量標(biāo)準(zhǔn)值為0.10mg/kg，低于此值就會(huì)發(fā)生缺硒癥。而中國有29％地區(qū)人均含硒量在0.02mg/kg以下，定為極度缺硒地區(qū)，有43％的地區(qū)人體含硒值在0.03-0.04mg/kg之間，為缺硒地區(qū)，換而言之，中國有72％的地區(qū)共15個(gè)省區(qū)受到缺硒的威脅。而目前市面上出售的平菇普遍硒含量不足，難以滿足現(xiàn)代人追求保健和高品質(zhì)平菇的需求。技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：本發(fā)明的發(fā)明目的在于：針對上述問題，提供一種富硒平菇的培養(yǎng)方法，該方法種植出來的平菇含硒量高，具有口感獨(dú)特，營養(yǎng)豐富的特點(diǎn)。為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案如下：1.一種富硒平菇的培養(yǎng)方法，其特征在于，包括以下步驟：(1)培養(yǎng)基配制：取苜蓿用機(jī)器打成漿，煮沸半小時(shí)，過濾，在上述濾汁中加入蔗糖、玉米粉，混合均勻，然后放入蒸鍋內(nèi)通過高壓高溫蒸汽進(jìn)行加熱，保持25-35分鐘，停止加熱，自然降溫冷卻，凝固后，即得培養(yǎng)基；(2)接種操作：取平菇菌種接種于培養(yǎng)基中培養(yǎng)，得平菇母種；取平菇母種切成塊然后接種于入平菇培養(yǎng)袋中，扎好袋口，將培養(yǎng)袋放置在24-28℃培養(yǎng)室或培養(yǎng)箱內(nèi)培養(yǎng)，7-12天得平菇菌絲種，備用；(3)擴(kuò)大種植和出菇管理：按平菇菌絲種：平菇培養(yǎng)袋為0.15-0.3：1的重量份比將步驟(2)中的平菇菌絲種擴(kuò)大接種于平菇培養(yǎng)袋中，接著將接種好的平菇培養(yǎng)袋移入20-26℃培養(yǎng)室內(nèi)繼續(xù)養(yǎng)殖20-25天，用器具在營養(yǎng)袋中扎洞，保持平菇營養(yǎng)袋中水分含量為80％-95％之間，培養(yǎng)室保持空氣相對濕度保持在85％-95％，每天增加光照3-6小時(shí)；(4)收菇：待平菇長至成熟后采摘，采摘完后繼續(xù)保持溫度、水分和光照條件，適時(shí)噴灑促生長液，可連續(xù)收割3-7潮菇后移出平菇生長袋。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種富硒平菇的培養(yǎng)方法，其特征在于，所述平菇營養(yǎng)袋由以下重量份比的原料組成：玉米梗20-30份，木屑20-30份、米麩10-20份、蔗渣10-15份，石灰1-2份、無機(jī)硒溶液1-4份、廢菌包16-26份、EM菌0.2-1.6份和枯草芽孢桿菌0.2-1.6份。3.根據(jù)根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種富硒平菇的培養(yǎng)方法，其特征在于，所述平菇營養(yǎng)袋的制作方法如下：按重量份比，取平菇營養(yǎng)袋原料，按物料與水的重量比例為1∶1-2加水，攪拌均勻，堆制2-3小時(shí)后，高壓蒸汽滅菌，冷卻后裝入高密度聚乙烯塑料袋中即得平菇營養(yǎng)袋。4.根據(jù)根據(jù)權(quán)利要求2或3所述的一種富硒平菇的培養(yǎng)方法，其特征在于，所述無機(jī)硒溶液的質(zhì)量濃度為1.3-2.5mg/ml。5.根據(jù)權(quán)利要求2或3所述的一種富硒平菇的培養(yǎng)方法，其特征在于，所述廢菌包選自平菇廢料包、金針菇廢料包、鳳尾菇廢料包中的任一種。6.根據(jù)根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種富硒平菇的培養(yǎng)方法，其特征在于，所述高壓蒸汽滅菌指在壓力為101-116kpa，溫度升至115-125℃，滅菌20-30分鐘。綜上所述，本發(fā)明的有益效果如下：本發(fā)明提供平菇的栽培方法，循環(huán)利用各種農(nóng)業(yè)廢料和生活肥料來制備培養(yǎng)料，解決了各種廢料的去向，同時(shí)解決了各種廢料污染環(huán)境的問題，且其屬于低成本種植，打造了一條低成本的綠色的種植道路。本發(fā)明采用的無機(jī)硒溶液為食品級(jí)，安全，健康，種植出來的平菇即富含硒元素，又不會(huì)造成其他元素積聚，含量在國家推薦健康范圍之內(nèi)。本發(fā)明提供的平菇栽培方法，平均出菇率高，可以顯著提高單位面積的產(chǎn)量，由于采用富硒培養(yǎng)料加上本發(fā)明栽培方法，口感顯著提高。本發(fā)明該方法種植出來的平菇含硒量高，具有口感獨(dú)特，營養(yǎng)豐富的特點(diǎn)，其中硒含量比普通市場上售賣的平均硒含量提高25％-30％且未超過國家限量標(biāo)準(zhǔn)?！揪唧w實(shí)施方式】下面結(jié)合實(shí)施例對本發(fā)明作進(jìn)一步說明。實(shí)施例1一種富硒平菇的培養(yǎng)方法，包括以下步驟：(1)培養(yǎng)基配制：取苜蓿用機(jī)器打成漿，煮沸半小時(shí)，過濾，在上述濾汁中加入蔗糖、玉米粉，混合均勻，然后放入蒸鍋內(nèi)通過高壓高溫蒸汽進(jìn)行加熱，保持25分鐘，停止加熱，自然降溫冷卻，凝固后，即得培養(yǎng)基；(2)接種操作：取平菇菌種接種于培養(yǎng)基中培養(yǎng)，得平菇母種；取平菇母種切成塊然后接種于入平菇培養(yǎng)袋中，扎好袋口，將培養(yǎng)袋放置在24℃培養(yǎng)室內(nèi)培養(yǎng)，7天得平菇菌絲種，備用；(3)擴(kuò)大種植和出菇管理：按平菇菌絲種：平菇培養(yǎng)袋為0.15：1的重量份比將步驟(2)中的平菇菌絲種擴(kuò)大接種于平菇培養(yǎng)袋中，接著將接種好的平菇培養(yǎng)袋移入20℃培養(yǎng)室內(nèi)繼續(xù)養(yǎng)殖20天，用器具在營養(yǎng)袋中扎洞，保持平菇營養(yǎng)袋中水分含量為82％-90％之間，培養(yǎng)室保持空氣相對濕度保持在87％-93％之間，每天增加光照3小時(shí)；(4)收菇：待平菇長至成熟后采摘，采摘完后繼續(xù)保持溫度、水分和光照條件，適時(shí)噴灑促生長液，可連續(xù)收割3潮菇后移出平菇生長袋。其中，所述平菇營養(yǎng)袋由以下重量份比的原料組成：玉米梗20份，木屑20份、米麩10份、蔗渣10份，石灰1份、無機(jī)硒溶液1份、廢菌包16份、EM菌0.2份和枯草芽孢桿菌0.2份。其中，所述平菇營養(yǎng)袋的制作方法如下：按重量份比，取平菇營養(yǎng)袋原料，按物料與水的重量比例為1∶1加水，攪拌均勻，堆制2小時(shí)后，高壓蒸汽滅菌，冷卻后裝入高密度聚乙烯塑料袋中即得平菇營養(yǎng)袋。進(jìn)一步的，所述無機(jī)硒溶液的質(zhì)量濃度為1.3mg/ml。所述廢菌包選自平菇廢料包。所述高壓蒸汽滅菌指在壓力為101kpa，溫度升至115℃，滅菌30分鐘。實(shí)施例2一種富硒平菇的培養(yǎng)方法，包括以下步驟：(1)培養(yǎng)基配制：取苜蓿用機(jī)器打成漿，煮沸半小時(shí)，過濾，在上述濾汁中加入蔗糖、玉米粉，混合均勻，然后放入蒸鍋內(nèi)通過高壓高溫蒸汽進(jìn)行加熱，保持35分鐘，停止加熱，自然降溫冷卻，凝固后，即得培養(yǎng)基；(2)接種操作：取平菇菌種接種于培養(yǎng)基中培養(yǎng)，得平菇母種；取平菇母種切成塊然后接種于入平菇培養(yǎng)袋中，扎好袋口，將培養(yǎng)袋放置在28℃培養(yǎng)箱內(nèi)培養(yǎng)，12天得平菇菌絲種，備用；(3)擴(kuò)大種植和出菇管理：按平菇菌絲種：平菇培養(yǎng)袋為0.3：1的重量份比將步驟(2)中的平菇菌絲種擴(kuò)大接種于平菇培養(yǎng)袋中，接著將接種好的平菇培養(yǎng)袋移入26℃培養(yǎng)室內(nèi)繼續(xù)養(yǎng)殖25天，用器具在營養(yǎng)袋中扎洞，保持平菇營養(yǎng)袋中水分含量為88％-91％之間，培養(yǎng)室保持空氣相對濕度保持在95％，每天增加光照6小時(shí)；(4)收菇：待平菇長至成熟后采摘，采摘完后繼續(xù)保持溫度、水分和光照條件，適時(shí)噴灑促生長液，可連續(xù)收割7潮菇后移出平菇生長袋。其中，所述平菇營養(yǎng)袋由以下重量份比的原料組成：玉米梗30份，木屑30份、米麩20份、蔗渣15份，石灰2份、無機(jī)硒溶液4份、廢菌包26份、EM菌1.6份和枯草芽孢桿菌1.6份。其中，所述平菇營養(yǎng)袋的制作方法如下：按重量份比，取平菇營養(yǎng)袋原料，按物料與水的重量比例為1∶2加水，攪拌均勻，堆制3小時(shí)后，高壓蒸汽滅菌，冷卻后裝入高密度聚乙烯塑料袋中即得平菇營養(yǎng)袋。進(jìn)一步的，所述無機(jī)硒溶液的質(zhì)量濃度為2.5mg/ml。所述廢菌包選自金針菇廢料包。所述高壓蒸汽滅菌指在壓力為116kpa，溫度升至125℃，滅菌20分鐘。實(shí)施例3一種富硒平菇的培養(yǎng)方法，包括以下步驟：(1)培養(yǎng)基配制：取苜蓿用機(jī)器打成漿，煮沸半小時(shí)，過濾，在上述濾汁中加入蔗糖、玉米粉，混合均勻，然后放入蒸鍋內(nèi)通過高壓高溫蒸汽進(jìn)行加熱，保持30分鐘，停止加熱，自然降溫冷卻，凝固后，即得培養(yǎng)基；(2)接種操作：取平菇菌種接種于培養(yǎng)基中培養(yǎng)，得平菇母種；取平菇母種切成塊然后接種于入平菇培養(yǎng)袋中，扎好袋口，將培養(yǎng)袋放置在26℃培養(yǎng)室或培養(yǎng)箱內(nèi)培養(yǎng)，10天得平菇菌絲種，備用；(3)擴(kuò)大種植和出菇管理：按平菇菌絲種：平菇培養(yǎng)袋為0.22：1的重量份比將步驟(2)中的平菇菌絲種擴(kuò)大接種于平菇培養(yǎng)袋中，接著將接種好的平菇培養(yǎng)袋移入236℃培養(yǎng)室內(nèi)繼續(xù)養(yǎng)殖23天，用器具在營養(yǎng)袋中扎洞，保持平菇營養(yǎng)袋中水分含量為90％之間，培養(yǎng)室保持空氣相對濕度保持在88％，每天增加光照4小時(shí)；(4)收菇：待平菇長至成熟后采摘，采摘完后繼續(xù)保持溫度、水分和光照條件，適時(shí)噴灑促生長液，可連續(xù)收割5潮菇后移出平菇生長袋。其中，所述平菇營養(yǎng)袋由以下重量份比的原料組成：玉米梗25份，木屑25份、米麩15份、蔗渣13份，石灰1.5份、無機(jī)硒溶液2.5份、廢菌包19份、EM菌0.9份和枯草芽孢桿菌0.9份。其中，所述平菇營養(yǎng)袋的制作方法如下：按重量份比，取平菇營養(yǎng)袋原料，按物料與水的重量比例為1∶1.5加水，攪拌均勻，堆制2.5小時(shí)后，高壓蒸汽滅菌，冷卻后裝入高密度聚乙烯塑料袋中即得平菇營養(yǎng)袋。進(jìn)一步的，所述無機(jī)硒溶液的質(zhì)量濃度為1.8mg/ml。所述廢菌包選自鳳尾菇廢料包。所述高壓蒸汽滅菌指在壓力為108kpa，溫度升至120℃，滅菌25分鐘。本申請人在種植過程中做了大量試驗(yàn)，現(xiàn)將部分試驗(yàn)整理如下：2014-2016年，在廣西壯族自治區(qū)玉林市陸川縣的平菇種植基地進(jìn)行種植試驗(yàn)，試驗(yàn)共設(shè)4個(gè)試驗(yàn)組。第1組：采用本發(fā)明實(shí)施例1的栽培方式；第2組：采用本發(fā)明實(shí)施例2的栽培方式；第3組：采用本發(fā)明實(shí)施例3的栽培方式；第4組：采用當(dāng)?shù)爻Ｒ?guī)栽培方法進(jìn)行；種植過程中觀察和記錄平菇生長的情況，統(tǒng)計(jì)各數(shù)據(jù)1年中產(chǎn)量，統(tǒng)計(jì)如下表1所示。表1平菇種植過程的各指標(biāo)數(shù)據(jù)分組平均出菇率％平均每畝產(chǎn)量(kg/畝)口感評(píng)分第1組93％3197009.0第2組90％3175508.9第3組89％3014008.9第4組81％2628007.0口感評(píng)分為隨機(jī)抽取100名志愿者進(jìn)行，滿分10分，得分高者質(zhì)量佳。由此可見，本發(fā)明方法可以顯著提高平均出菇率，且每畝產(chǎn)量顯著提高，此外，由于采用富硒培養(yǎng)料加上本發(fā)明栽培方法，口感顯著提高。下面將結(jié)合本發(fā)明實(shí)施例，對本發(fā)明實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本發(fā)明一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例?；诒景l(fā)明中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。除非另有定義，本文所使用的所有的技術(shù)和科學(xué)術(shù)語與屬于本發(fā)明的
技術(shù)領(lǐng)域：
的技術(shù)人員通常理解的含義相同。本文中在本發(fā)明的說明書中所使用的術(shù)語只是為了描述具體的實(shí)施例的目的，不是旨在于限制本發(fā)明。本文所使用的術(shù)語“及/或”包括一個(gè)或多個(gè)相關(guān)的所列項(xiàng)目的任意的和所有的組合。當(dāng)前第1頁1 2 3