1.一種柚子樹下無遮蓋套種羊肚菌的方法，其特征在于，包括如下步驟：
（1）有機(jī)堆肥，在菌種種植以前，將柚子樹進(jìn)行摘葉，主要講高度低于1.3m的葉片全部摘除就地就行堆肥15d，且在堆肥的過程中松土將葉片半掩埋；
（2）將菌種放入栽培料中進(jìn)行育種，在栽培料中加入磷酸銨，并且在栽培料上覆蓋柚子葉；
（3）在菌種育種的過程中，將堆肥完成后的柚子樹田進(jìn)行土方調(diào)整，將地塊做成寬100cm，高20cm的種植行，并在種植行上等間距開4行種植行，種植行的深度為10cm；
（4）將經(jīng)過育種出苗率達(dá)到60%后的羊肚菌移植進(jìn)入種植行中，且在種植行上鋪設(shè)柚子葉，并在柚子葉上方再次鋪設(shè)薄土；
（5）在柚子樹上加裝旋轉(zhuǎn)噴水裝置維持土壤濕度和空氣濕度，并且在出苗前每隔3d噴灑一次濃度為5%的磷酸鉀溶液直至菌種出苗；
（6）在羊肚菌長出實(shí)體后，控制種植行內(nèi)側(cè)的濕度為30-35%，地塊的濕度為50-60%，依靠地塊兩側(cè)的柚子樹為羊肚菌提供遮蔭，自然通風(fēng)生長。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種柚子樹下無遮蓋套種羊肚菌的方法，其特征在于，所述步驟（1）中，在堆肥的過程中按照每畝加入5 0 kg熟糞尿的農(nóng)家肥比例進(jìn)行混合堆肥。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種柚子樹下無遮蓋套種羊肚菌的方法，其特征在于，所述步驟（2）中，菌種進(jìn)行育種前，先放入0.01的福爾馬林溶液中浸泡20min，浸泡后用清水清淋干凈。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種柚子樹下無遮蓋套種羊肚菌的方法，其特征在于，所述步驟（2）中，栽培料的配方為木屑75%、麩皮20%、過磷酸鈣1%、石膏1%、腐殖土3%或者棉殼75%、麩皮20%、石膏1%、石灰1%、腐殖土3%中的任意一種，且將栽培料兌水后進(jìn)行堆積發(fā)酵直至含水量至30-40%。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種柚子樹下無遮蓋套種羊肚菌的方法，其特征在于，所述步驟（2）中，所述磷酸銨的濃度為10%，且磷酸銨的量最多不得高于栽培料質(zhì)量的5%。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種柚子樹下無遮蓋套種羊肚菌的方法，其特征在于，所述步驟（3）中，在種植行內(nèi)部施加底肥2-4cm，所述底肥為有機(jī)糞便進(jìn)行自然堆積且含水量在70-80%。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種柚子樹下無遮蓋套種羊肚菌的方法，其特征在于，所述步驟（4）中，鋪設(shè)柚子葉的厚度為20cm，且在柚子葉之間呈蜂窩狀疊瓦狀疊加出現(xiàn)大量的孔隙空間。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種柚子樹下無遮蓋套種羊肚菌的方法，其特征在于，所述步驟（5）中，所述噴水裝置的應(yīng)高于柚子樹平均高度，且不得高于柚子樹最高高度20cm。
9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種柚子樹下無遮蓋套種羊肚菌的方法，其特征在于，所述步驟（5）中，磷酸鉀噴灑的次數(shù)不得低于3次。
10.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種柚子樹下無遮蓋套種羊肚菌的方法，其特征在于，所述步驟（6）中，在菌種長出實(shí)體后，將位于地塊兩側(cè)的柚子葉進(jìn)行減葉，且減葉的密度由地塊中間向兩側(cè)過度。