種實(shí)施方式中，材料用于肉類制品、植物、和/或植物部分或乳制品。在進(jìn) 一步的實(shí)施方式中，植物或植物部分包括轉(zhuǎn)基因植物或轉(zhuǎn)基因植物部分。在另一種實(shí)施方 式中，植物或植物部分選自：大麥，樟腦樹，低芥酸菜子，蓖麻油植物，肉桂，可可豆，咖啡豆， 谷物，棉花，亞麻，葡萄藤，大麻，蛇麻草（hops)，黃麻，玉米，芥菜，堅(jiān)果，燕麥，罌粟，油菜， 稻子，橡膠植物，黑麥，向日葵，高粱，大豆，甘蔗，茶，煙草，和小麥。在另一種實(shí)施方式中， 植物或植物部分選自：水果，蔬菜，苗圃，草皮和觀賞作物。在進(jìn)一步的實(shí)施方式中，水果選 自：杏，蘋果，鱷梨，香蕉，漿果（包括草莓，藍(lán)莓，木莓，黑莓，現(xiàn)有的和其它類型的漿果）， 楊桃，櫻桃，柑橘類（包括桔子，檸檬，酸橙，柑橘，葡萄柚，和其它柑橘類水果），椰子，無(wú)花 果，葡萄，番石榴，獼猴桃，芒果，油桃，香瓜類（包括哈密瓜，香瓜，西瓜，和其它香瓜類水 果），橄欖，番木瓜，百香果，桃子，梨，柿子，鳳梨，李子，和石榴。在進(jìn)一步的實(shí)施方式中，蔬 菜選自：蘆筍，甜菜（包括糖甜菜和飼料甜菜），豆類，西蘭花，卷心菜，胡蘿卜，木薯，菜花， 芹菜，黃瓜，茄子，大蒜，小黃瓜，綠葉蔬菜（生菜，無(wú)頭甘藍(lán)，菠菜，和其它綠葉蔬菜），韭蔥， 小扁豆，蘑菇，洋蔥，豌豆，胡椒（甜椒，柿子椒或辣椒），馬鈴薯，南瓜，甘薯，油豆角，蔬菜瓜 (squash)，番茄和蘿卜。在進(jìn)一步的實(shí)施方式中，苗圃植物或花卉植物或花卉植物部分選 自：玫瑰，康乃馨，天竺葵，大丁草，百合，蘭花，或其它插瓶花或觀賞花卉，花球莖，灌木，落 葉樹或針葉樹。在進(jìn)一步的實(shí)施方式中，肉類選自：牛肉，野牛肉，雞肉，鹿肉，山羊肉，火雞 肉，豬肉，綿羊肉，魚肉，甲殼類動(dòng)物類，軟體動(dòng)物類，或干腌肉類制品。
[0026] 在另一種實(shí)施方式中，揮發(fā)性化合物包括下式的環(huán)丙烯化合物：
[0027]
[0028] 其中R是取代或未取代的烷基、烯基、炔基、環(huán)烷基、環(huán)烷基烷基、苯基或萘基；其 中取代基獨(dú)立地為鹵素、烷氧基、或取代或未取代的苯氧基。
[0029] 在進(jìn)一步的實(shí)施方式中，R是C1S烷基。在另一種實(shí)施方式中，R是甲基。在另一 種實(shí)施方式中，揮發(fā)性化合物包括下式的環(huán)丙烯化合物：
[0030]
[0031] 其中R1是取代或未取代的C 烷基、C烯基、C炔基、C環(huán)烷基、環(huán)烷基 烷基、苯基或萘基；R2、R3和R4是氫。
[0032] 在另一種實(shí)施方式中，揮發(fā)性化合物包括1-甲基環(huán)丙烯（1-MCP)。在進(jìn)一步的實(shí) 施方式中，包裝材料包含〇.1%至1〇%;〇.3%至3%;或0.01%至1%的1-]\0 3。
[0033] 在另一種實(shí)施方式中，分子包封劑選自α-環(huán)糊精、β-環(huán)糊精、γ_環(huán)糊精或其組 合。在另一種實(shí)施方式中，分子包封劑包括α-環(huán)糊精或β-環(huán)糊精。在進(jìn)一步的實(shí)施方式 中，分子包封劑包括β-環(huán)糊精。在另一種實(shí)施方式中，在室溫，揮發(fā)性組分在低于30%的 相對(duì)濕度保持五（5)小時(shí)的時(shí)間段之后基本上不釋放，但是在60%至100%;75%至100%; 或80 %至90 %的相對(duì)濕度釋放。
[0034] 在一些實(shí)施方式中，混合物的粘度大于lOOcPs(厘泊）；或大于500cPs。在其它實(shí) 施方式中，混合物的粘度為100至50,OOOcPs;為250至30,OOOcPs;為500至30,OOOcPs; 或?yàn)?500 至 50,OOOcPs。
[0035] 另一方面，提供了制備本申請(qǐng)所提供的材料的方法。方法包括（a)將揮發(fā)性組分 分散在粘合劑組分的水溶液或分散體中；(b)將混合物流延到固體基底上；和（c)使混合物 凝固以在固體基底上產(chǎn)生涂層。
[0036] 在一種實(shí)施方式中，未使用輻射。在另一種實(shí)施方式中，凝固步驟包括用熱量干 燥。在進(jìn)一步的實(shí)施方式中，施加熱量的溫度為l〇°C至120°C;為15°C至100°C;或?yàn)?0°C 至110°C。在另一種實(shí)施方式中，施加熱量的溫度為40°C至120°C;為60°C至100°C;或?yàn)?80°C至 110°C。
[0037] 在另一種實(shí)施方式中，凝固步驟包括用氣體（例如空氣）流干燥。在進(jìn)一步的實(shí) 施方式中，施加氣體流的溫度為l〇°C至120°C;為15°C至100°C;或?yàn)?0°C至110°C。在另 一種實(shí)施方式中，施加氣體流的溫度為40°C至120°C;為60°C至100°C;或?yàn)?0°C至110°C。
[0038] 在一些實(shí)施方式中，混合物的粘度大于lOOcPs(厘泊）；或大于500cPs。在其它實(shí) 施方式中，混合物的粘度為100至50,OOOcPs;為250至30,OOOcPs;為500至30,OOOcPs; 或?yàn)?500 至 50,OOOcPs。
[0039] 在一些實(shí)施方式中，混合物的粘度大于90cPs;大于lOOcPs;大于250cPs;或大于 500cPs。在其它實(shí)施方式中，混合物的粘度為50至2,OOOcPs;為90至lOOcPs;或?yàn)?50至 1，000cPs〇
[0040] 另一方面，提供了制備本申請(qǐng)所提供的材料的方法。方法包括（a)制備包含粘合 劑的第一液體；(b)將第一液體與揮發(fā)性組分混合，產(chǎn)生混合物；(c)將混合物流延到固體 基底上；和（d)使混合物凝固，產(chǎn)生包裝材料。
[0041] 在一種實(shí)施方式中，未使用輻射。在另一種實(shí)施方式中，凝固步驟包括用熱量干 燥。在進(jìn)一步的實(shí)施方式中，施加熱量的溫度為l〇°C至120°C;為15°C至100°C;或?yàn)?0°C 至110°C。在另一種實(shí)施方式中，施加熱量的溫度為40°C至120°C;為60°C至100°C;或?yàn)?80°C至 110°C。
[0042] 在另一種實(shí)施方式中，凝固步驟包括用氣體（例如空氣）流干燥。在進(jìn)一步的實(shí) 施方式中，施加氣體流的溫度為l〇°C至120°C;為15°C至100°C;或?yàn)?0°C至110°C。在另 一種實(shí)施方式中，施加氣體流的溫度為40°C至120°C;為60°C至100°C;或?yàn)?0°C至110°C。
[0043] 在一些實(shí)施方式中，混合物的粘度大于lOOcPs(厘泊）；或大于500cPs。在其它實(shí) 施方式中，混合物的粘度為100至50,OOOcPs;為250至30,OOOcPs;為500至30,OOOcPs; 或?yàn)?500 至 50,OOOcPs。
[0044] 在一些實(shí)施方式中，混合物的粘度大于90cPs;大于lOOcPs;大于250cPs;或大于 500cPs。在其它實(shí)施方式中，混合物的粘度為50至2,OOOcPs;為90至lOOcPs;或?yàn)?50至 1，000cPs〇
[0045] 另一方面，提供了一種材料，其形式為包裝材料上的涂層。另一方面，提供了一種 材料，其形式為嵌入到包裝材料內(nèi)、嵌在包裝材料之上、嵌在包裝材料底下、或嵌到鄰近于 包裝材料處的片材。另一方面，提供了一種材料，其形式為粘附到包裝材料上的標(biāo)簽。另一 方面，提供了施用本申請(qǐng)?zhí)峁┑牟牧系姆椒?。方法包括（a)將生鮮農(nóng)產(chǎn)品（freshproduce) 嵌入到包裝中；(b)將涂布的基底、膜、片材、或標(biāo)簽嵌入到包裝內(nèi)、嵌在包裝之上、嵌在包 裝底下、或嵌到鄰近于包裝處；和（c)將所述包裝密封或封裝，由此所述材料暴露于由生鮮 農(nóng)產(chǎn)品所產(chǎn)生的高的相對(duì)濕度。
【具體實(shí)施方式】
[0046] 本申請(qǐng)?zhí)峁┑目刂漆尫胖苿?材料/遞送系統(tǒng)可以包括包封在膜或涂層內(nèi)的揮發(fā) 性（液體）組分。在一種實(shí)施方式中，膜或涂層具有以下優(yōu)點(diǎn)：（1)在干燥條件或中等相對(duì) 濕度的條件（甚至當(dāng)加熱時(shí)）下保留/包封揮發(fā)性（液體）組分，和（2) -經(jīng)暴露于高的 相對(duì)濕度或水分中則釋放揮發(fā)性（液體）組分（蒸氣形式）。
[0047] 本申請(qǐng)?zhí)峁┑耐繉踊蚰ば问降目刂漆尫胖苿?材料/遞送系統(tǒng)使用粘合劑，所述 粘合劑在低/中等相對(duì)濕度是對(duì)有機(jī)氣體的良好屏障，使得在典型的環(huán)境條件下極少/沒 有揮發(fā)性組分（例如揮發(fā)油）擴(kuò)散出涂層或膜。水果、蔬菜、觀賞花卉、肉類、或乳酪包裝內(nèi) 的高相對(duì)濕度（通常為90% +)用作釋放揮發(fā)性組分（例如揮發(fā)油）的引發(fā)劑。在高濕度 的釋放速率可以通過(guò)調(diào)節(jié)涂層配方來(lái)改變。
[0048] 本申請(qǐng)?zhí)峁┑膶?shí)施方式所具有的優(yōu)點(diǎn)是，通過(guò)使用在低/中等相對(duì)濕度為對(duì)有機(jī) 氣體的良好屏障的粘合劑，避免在干燥過(guò)程中揮發(fā)性組分（例如揮發(fā)油）顯著損失。在一 種實(shí)施方式中，在干燥過(guò)程中，首先在涂層的表面上形成表皮（或頂面）。表皮（或頂面） 透不過(guò)揮發(fā)性組分（例如揮發(fā)油），但是可透過(guò)水蒸氣。因此，剩余的水從涂層蒸發(fā)，但是揮 發(fā)性組分（例如揮發(fā)油）仍困在涂層內(nèi)。
[0049] 揮發(fā)性組分的適宜化合物包括脂族或芳族化合物，包括它們的酸、醇、醛、酯、和 酮。在另一種實(shí)施方式中，化合物是長(zhǎng)度為至多12個(gè)碳原子的單萜結(jié)構(gòu)或脂族結(jié)構(gòu)。在 進(jìn)一步的實(shí)施方式中，化合物選自稀丙基二硫化物，稀丙基硫化物，戊基肉桂醛，α-水序 烯，戊基肉桂醛，水楊酸戊酯，茴香腦，反式-茴香腦，茴香醛，對(duì)-茴香醛，苯甲醛，乙酸芐 酯，芐醇，香檸檬，雙環(huán)大牛兒烯，冰片，乙酸冰片酯，2- 丁烯，α- 丁烯，D-杜松烯，去氫白 菖烯，α-龍腦烯醛，樟腦，c-石竹烯，石竹烯氧化物，反式-石竹烯，香芹酚，香芹醇，4-松 油醇，香芹酮，桉樹腦，1，4-桉樹腦，1，8-桉樹腦，肉桂醛，己基-肉桂醛，反式-肉桂醛， 肉桂醇，α-肉桂砲稀，α-異戊基-肉桂酸類物質(zhì)，肉桂醛，朽1檬醛，朽1檬酸，香茅油，香茅 醛，羥基香茅醛，香茅醇，α-香茅醇，乙酸香茅酯，香茅腈，谷蛋白玉米粉，香豆素，枯醛， 對(duì)-傘花烴，癸醛，反式-2-癸醛，癸醛，鄰苯二甲酸二乙酯，二氫茴香腦，二氫香芹醇，二氫 香芹酮，二氫芳樟醇，二氫月桂烯，二氫月桂烯醇，乙酸二氫月桂烯基酯，二氫松油醇，蒔蘿， 水楊酸二甲酯，乙酸順式-3, 7-二甲基-1，6-辛二烯-3基酯，順式-3, 7-二甲基-2, 6-辛 二烯-1-醇，二甲基辛醛，二甲基辛醇，乙酸二甲基辛酯，水楊酸二甲酯，二甲基噻吩，二苯 醚，一縮二丙二醇，十二醛，龍蒿腦，乙基香蘭素，桉樹腦，丁香酚，乙酸丁香酚酯，法尼醇，蔚 醇，ferniol，糠醛，佳樂麝香，香葉醇，乙酸香葉酯，香葉腈，蘭桉醇，愈創(chuàng)木酸，古蕓稀，胡椒 醛，herbanate，1-己醇，己醛，反式-2-己烯-1-醛，α-蛇麻烯，過(guò)氧化氫，紫香酮，異戊酸 異戊酯，異丁基喹啉（isobutylquinoleine)，乙酸異冰片稀，異冰片基甲基醚，異丁酸酐， 異丁香酚，異長(zhǎng)葉烯，異黃樟素，異硫氰酸酯，茉莉酸，硫酸月桂酯，薰衣草，檸檬烯，芳樟醇 氧化物，芳樟醇，乙酸芳樟酯，長(zhǎng)葉烯，蘋果酸，薄荷液（menthe)，薄荷烷氫過(guò)氧化物，薄荷 醇，乙酸薄荷酯，薄荷呋喃，薄荷醇，薄荷酮，菠蘿醛，乙酸甲酯，氨茴酸甲酯，甲基柏木酮，甲 基胡椒酚，肉桂酸甲酯，甲基環(huán)丙烷，甲基丁香酚，甲基己基醚，甲基紫香酮，茉莉酮酸甲酯， 1-甲基-4-異丙基-1-環(huán)己烯-8-醇，水楊酸甲酯，3-甲基硫代丙醛，麝香酮，麝香二甲苯， 月桂烯，橙花醛，橙花醇，乙酸橙花酯，壬醛，反式-b-羅勒烯，喇叭茶醇，紫蘇醛，橙葉油， α-水序稀，對(duì)-羥基苯基丁酮，苯基乙基醇，丙酸苯乙酯（phenylethylpropionate)，乙 基-2-甲基丁酸苯酯，順式-蒎烷，蒎烷氫過(guò)氧化物，蒎烷醇（pinanol)，松酯（pineester)， α-蒎烯，α-蒎烯氧化物，b-蒎烯，胡椒醛，乙酸胡椒酯，胡椒醇，鳶醇（plinol)，乙酸鳶 酯（plinylacetate)，山梨酸鉀，2-丙醇，2-丙烯基甲基二硫醚，1-丙烯基甲基二硫醚， 假紫羅酮，胡薄荷酮，玫瑰醇，乙酸玫瑰酯，結(jié)晶玫瑰（rosalin)，迷迭香酸，黃樟素，水楊 醛，檀香803 (sandenol)，氯化鈉，十二烷基硫酸鈉，萌蘆芭內(nèi)酯（sotolon)，斯巴醇，