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一種彩色湯圓的制造方法與工藝

文檔序號(hào):11170840閱讀:來(lái)源:國(guó)知局
一種彩色湯圓的制造方法與工藝

技術(shù)特征:
1.一種制備彩色湯圓的裝置,其包括供餡裝置(1)、供面裝置(2)、彩料裝置(3)、復(fù)合頭裝置(4)、切刀裝置(5)和搓圓裝置(6),所述供餡裝置(1)、供面裝置(2)和彩料裝置(3)分別與復(fù)合頭裝置(4)連通,所述復(fù)合頭下方設(shè)置有切刀裝置(5),所述切刀裝置(5)下方設(shè)置有搓圓裝置(6);其中,所述復(fù)合頭裝置(4)包括有供面管道(41),所述供面管道(41)內(nèi)設(shè)置有供餡管道(42),所述供面管道(41)下端設(shè)置有面嘴(43),所述供餡管道(42)的下端位于面嘴(43)內(nèi);其中,所述供面管道(41)設(shè)置有多個(gè)彩料管道(44),所述多個(gè)彩料管道(44)與供面管道(41)連通;所述彩料管道(44)豎直設(shè)置,且所述彩料管道(44)與供面管道(41)、供餡管道(42)平行設(shè)置,并且所述彩料管道(44)相對(duì)于所述供面管道(41)的位置能夠被調(diào)節(jié)。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的裝置,其特征在于:所述彩料管道(44)設(shè)置在供面管道(41)的上端面,所述彩料管道(44)下端的彩料出口(410)與供面管道(41)的上端面連通并齊平。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的裝置,其特征在于:所述彩料管道(44)設(shè)置在供面管道(41)的上端面,所述彩料管道(44)下端的彩料出口(410)與供面管道(41)的上端面連通并伸入至供面管道(41)內(nèi)。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的裝置,其特征在于:所述彩料管道(44)設(shè)置在供面管道(41)的側(cè)壁,所述彩料管道(44)一端的彩料出口(410)與供面管道(41)的側(cè)壁連通并與側(cè)壁齊平。5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的裝置,其特征在于:所述彩料管道(44)設(shè)置在供面管道(41)的側(cè)壁,所述彩料管道(44)一端的彩料出口(410)與供面管道(41)的側(cè)壁連通并伸入至供面管道(41)內(nèi)。6.根據(jù)權(quán)利要求1-5中任意一項(xiàng)所述的裝置,其特征在于:所述多個(gè)彩料管道(44)均勻圍繞在所述供餡管道(42)周圍。7.根據(jù)權(quán)利要求1-5中任意一項(xiàng)所述的裝置,其特征在于:所述復(fù)合頭裝置(4)包括面皮入口(45),所述面皮入口(45)與供面管道(41)一端連通,所述供面管道(41)另一端為面皮出口(46),所述面嘴(43)設(shè)置在面皮出口(46)處。8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的裝置,其特征在于:所述復(fù)合頭裝置(4)包括餡料入口(47),所述餡料入口(47)與供餡管道(42)一端連通,所述供餡管道(42)的另一端為餡料出口(48);所述復(fù)合頭裝置(4)包括彩料入口(49),所述彩料入口(49)與彩料管道(44)一端連通,彩料出口(410)設(shè)置在彩料管道(44)的另一端;位于彩料出口(410)以下的供面管道(41)部分設(shè)有保壓腔,所述保壓腔呈倒圓臺(tái)結(jié)構(gòu);所述彩料出口(410)位于面嘴(43)的上方或者面嘴(43)內(nèi),所述面嘴(43)設(shè)置有對(duì)面皮、彩料和餡料起聚攏收緊作用的倒錐臺(tái)狀結(jié)構(gòu)。9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的裝置,其特征在于:所述彩料管道(44)...
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