1.一種豆制品花干的制作方法，其特征在于，按以下方法制備：
S1、選料：選取大小厚度相差不超過0.1cm的白干為主料；
S2、高溫蒸煮：將白干放入溫度為150-170度的高溫中蒸煮60分鐘；
S3、制作鹵湯：將輔料按以下份數(shù)分好，在高溫蒸煮的同時將每500份水中加入輔料煮沸30-45分鐘，其中輔料由以下重量份成分組成：八角3-6份，小茴香3-6份，桂皮4-7份，菊花1—7份，白豆蔻1—5份，大蒜15—20份，辣椒8-12份，花椒4-6份、胡椒3-5份、砂仁3-5份、丁香3-4份、橘皮4-5份、霸王花5-8份、南瓜藤3-5份、干姜3-5份、梔子花3-5份、黃精5-9份、人參1-2份、人參葉3-5份、碎米芥5-9份、沙棘1-2份、委陵菜3-5份、三七1-2份、紅薯藤3-4份、山茶花2-3份、枸杞葉2-3份、布渣葉3-4份、淫羊藿1-3份，茶葉6-13份；
S4、鹵制：將高溫蒸煮過的白干放入S3制備好的鹵湯中蒸煮40-60分鐘，在白干撈起后將鹵湯保留，作老湯備用，在之后的鹵制過程中可將老湯：新湯按1:1的比例鹵制；
S5、壓制花紋：將鹵制完成的豆干放入準備好的模具，調(diào)節(jié)好壓強將花紋印于豆干上同時通過壓制使豆干中的鹵水被擠壓出來；
S6、包裝消毒：將花干真空包裝后消毒保存。
2.根據(jù)要求1所述的豆制品花干的制作方法，其特征在于，所述豆制品花干的表面壓制的花紋可以為花、鳥、魚、蟲、文字中的一種或一種以上。