技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明為食用蜂蜜的生產(chǎn)技術(shù)?，F(xiàn)有方法生產(chǎn)的野壩子蜂蜜成品質(zhì)量不穩(wěn)定，產(chǎn)品難保存。本發(fā)明步驟：在野壩子的生長地區(qū)，控制蜂群于當年十月中旬至次年一月上旬采蜜，待蜜巢有三分之二以上封蓋后，人工從蜂巢中取出流汁稠狀的野壩子蜂蜜，放入成型模其中，在相對濕度25-55％、溫度為5-18的條件下放置不少于3天后，脫模，密封包裝。優(yōu)點是產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，在常溫下呈狀塊、色香味俱佳，不用任何添加劑就能長期保存。

技術(shù)研發(fā)人員：許繼明
受保護的技術(shù)使用者：天津市正達蜂業(yè)有限公司
文檔號碼：201510140130
技術(shù)研發(fā)日：2015.03.23
技術(shù)公布日：2016.11.23