1.一種玫瑰鱷梨果醬，其特征在于，所述玫瑰鱷梨果醬由下列重量份的原料組成：鱷梨500-600份、玫瑰花15-20份、麥芽糖150-200份、細砂糖100-150份、檸檬50-80份、水100-150份。
2.根據(jù)權利要求1所述的玫瑰鱷梨果醬，其特征在于，所述玫瑰鱷梨果醬由下列重量份的原料組成：鱷梨500份、玫瑰花15份、麥芽糖150份、細砂糖100份、檸檬50份、水100份。
3.一種玫瑰鱷梨果醬，其特征在于，制備方法如下：
(1)鱷梨預處理：將鱷梨洗凈去皮去核后切成丁狀，其中一半用果汁機打成泥狀；
(2)檸檬預處理：檸檬洗凈榨出果汁備用；
(3)中火熬煮：將處理好的鱷梨丁與鱷梨果泥一起放進耐酸的鍋子中，加入水及檸檬汁用中火煮滾，再加入玫瑰花一同拌煮；
(4)小火熬煮：轉成小火并加入麥芽糖繼續(xù)熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌；待麥芽糖完全溶化后便可加入細砂糖，繼續(xù)拌煮至醬汁呈濃稠狀即可；
(5)濃縮、灌裝、封口：在真空條件下，壓力控制在80-90Kpa，進行濃縮處理；濃縮后立即趁熱時灌裝封口；
(6)在100攝氏度下殺菌5-15分鐘，然后迅速冷卻到40攝氏度以下。