本發(fā)明屬于食品科學(xué)。

背景技術(shù)：

豆腐腦好吃，營養(yǎng)豐富，但是，都要上街去買。如果掌握了方法，自已家里也可以做。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

黃豆和內(nèi)脂按比例做成的家用豆腐腦。

食品，沒有視圖。

具體實(shí)施方式：100克干的黃豆用清水泡一夜，第二天漲發(fā)后放入豆?jié){機(jī)，再加入1000克水打成豆?jié){備用；做好的豆?jié){用過濾網(wǎng)過濾2次倒入鍋中，將2克內(nèi)脂用冷水化開后倒入鍋中，邊倒邊攪拌，蓋上蓋子靜置15分鐘，豆腐腦就做成了。