1.一種降血脂月餅，包括月餅皮和月餅餡，其特征在于，
所述月餅皮包括以下重量份的原料：面粉400-500份、糖漿30-40份、低聚果糖10-20份、食用紅花油10-20份、菊粉10-15份、植物油5-10份、雞蛋10-20份和適量水；
所述月餅餡包括以下重量份的原料：黃桃醬50-60份、綠豆沙10-20份、大豆20-30份、火龍果內(nèi)皮5-10份、檸檬20-30份和檸檬酸1-2份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種降血脂月餅，其特征在于，所述的植物油為花生油、大豆油、瓜子油、芝麻油和玉米油中的一種或幾種。
3.權(quán)利要求1中所述的降血脂月餅的制作方法，其特征在于，包括以下步驟：
(1)將水倒入面粉中，攪拌均勻，形成面團，加入食用紅花油，將面團揉勻；
(2)將果糖倒入糖漿中，加入菊粉，進行加熱，先煮沸2-4分鐘，然后攪拌，靜置4-5天；
(3)將面團與步驟(2)的熬制物混合，揉勻；
(4)將黃桃醬、綠豆沙、大豆、火龍果內(nèi)皮、檸檬和檸檬酸混合，攪拌均勻，形成餡料，取出雞蛋的蛋清，將蛋黃與餡料混合均勻；
(5)對步驟(3)的面團進行稱重和分割后，制得月餅皮，將步驟(4)中非加工好的月餅餡放入月餅皮中，壓制成型，將壓制成型的餅胚刷上蛋清后放入烘烤設(shè)備中烘烤，制得月餅。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種降血脂月餅的制作方法，其特征在于，所述步驟(5)中第一次烘烤時的底火溫度為175-185℃，面火溫度為195-205℃，烘烤時間為10-15min；第二次烘烤時的底火溫度為175-185℃， 面火溫度為195-205℃，烘烤時間為2-4min。