技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種地方風(fēng)味狗血灌腸的制作方法，按狗脊龍骨、狗血、狗內(nèi)臟網(wǎng)油、假蔞鮮葉、狗腸衣、料酒、食鹽、醬油、雞精等原料的重量組合而成，加工出來的狗血灌腸，色、香、味俱全、有嚼勁、富含地方特色風(fēng)味，可成為餐館、飯店的招牌菜吸引顧客，增加經(jīng)營競爭力和效益，市場化前景廣闊。

技術(shù)研發(fā)人員：黃保成
受保護(hù)的技術(shù)使用者：黃保成
文檔號碼：201510311782
技術(shù)研發(fā)日：2015.05.30
技術(shù)公布日：2017.01.04