1.一種綠茶飲料加工工藝,其特征在于:所述的加工工藝是:綠茶茶水比為1.25%,浸提溫度為90℃,浸提時(shí)間為5—6分鐘,水為去離子水,水中加0.04%的碳酸鈣;浸提后的茶汁先用不銹鋼茶濾器過(guò)濾,去除茶渣后,以紙板過(guò)濾器或者濾膜過(guò)濾,除去茶汁中的微粒和渾濁物,使茶汁清亮;按配方向茶汁中加入溶解之后的其他輔助原料;將調(diào)配好的汁液加熱至75℃;115℃的高壓蒸氣鍋中殺菌20分鐘,殺菌放于冷水中冷卻,即得。
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