1.一種食用調(diào)和油，所述食用調(diào)和油包含質(zhì)量百分含量為8-15％的飽和脂肪酸，質(zhì)量百分含量為30-50％的單不飽和脂肪酸，質(zhì)量百分含量為35％-57％的多不飽和脂肪酸，所述多不飽和脂肪酸中包含質(zhì)量百分含量為5％-12％的n-3多不飽和脂肪酸和質(zhì)量百分含量為30％-52％的n-6多不飽和脂肪酸；
其中：
(i)所述食用調(diào)和油中的飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸以及n-3和n-6多不飽和脂肪酸的質(zhì)量百分含量以及總質(zhì)量百分含量符合2013版中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量中關(guān)于脂肪和脂肪酸的推薦攝入量范圍；
(ii)所述食用調(diào)和油中含有選自：谷維素、多酚、角鯊烯、植物甾醇、植物甾醇酯、芝麻素、木脂素中的三種或多于三種的植物活性物，并且所述植物活性物是非外源添加的；
(iii)所述食用調(diào)和油含有脂溶性維生素，該脂溶性維生素是非外源添加的且其中的維生素E滿足中國居民每日推薦維生素E參考值的30％-80％。
2.如權(quán)利要求1所述的食用調(diào)和油，其中，所述n-3多不飽和脂肪酸選自：十八碳烯酸、二十二碳六烯酸DHA或二十二碳五烯酸EPA中的一種或多于一種。
3.如權(quán)利要求2所述的食用調(diào)和油，其中，所述十八碳烯酸的質(zhì)量百分含量為5％-10％，二十二碳六烯酸DHA和二十二碳五烯酸EPA的總質(zhì)量百分含量為0％-3％。
4.如權(quán)利要求1至3中任一項所述的食用調(diào)和油，其中，所述食用調(diào)和油包含的飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸、n-3多不飽和脂肪酸和n-6多不飽和脂肪酸以及二十二碳六烯酸和二十二碳五烯酸的質(zhì)量百分含量選自下列各組：
(a)飽和脂肪酸：10.11％，單不飽和脂肪酸：46.45％，多不飽和脂 肪酸：42.17％，n-6多不飽和脂肪酸：32.39％，n-3多不飽和脂肪酸：9.78％；
(b)飽和脂肪酸：12.49％，單不飽和脂肪酸：30.25％，多不飽和脂肪酸：56.45％，n-6多不飽和脂肪酸：50.52％，n-3多不飽和脂肪酸：5.93％；
(c)飽和脂肪酸：9.85％，單不飽和脂肪酸：49.97％，多不飽和脂肪酸：39.14％，n-6多不飽和脂肪酸：32.16％，n-3多不飽和脂肪酸：6.98％；
(d)飽和脂肪酸：12.00％，單不飽和脂肪酸：42.80％，多不飽和脂肪酸：44.28％，n-6多不飽和脂肪酸：36.82％，n-3多不飽和脂肪酸：7.47％；
(e)飽和脂肪酸：12.37％，單不飽和脂肪酸：39.56％，多不飽和脂肪酸：46.92％，n-6多不飽和脂肪酸：39.39％，n-3多不飽和脂肪酸：7.53％；
(f)飽和脂肪酸：10.96％，單不飽和脂肪酸：44.71％，多不飽和脂肪酸：43.32％，n-6多不飽和脂肪酸：35.45％，n-3多不飽和脂肪酸：7.87％；
(g)飽和脂肪酸：9.93％，單不飽和脂肪酸：49.00％，多不飽和脂肪酸：40.04％，n-6多不飽和脂肪酸：32.02％，n-3多不飽和脂肪酸：8.02％；
(h)飽和脂肪酸：11.72％，單不飽和脂肪酸：41.61％，多不飽和脂肪酸：45.60％，n-6多不飽和脂肪酸：38.49％，n-3多不飽和脂肪酸：7.10％；
(i)飽和脂肪酸：11.57％，單不飽和脂肪酸：43.07％，多不飽和脂肪酸：44.24％，n-6多不飽和脂肪酸：35.82％，n-3多不飽和脂肪酸：8.42％，二十二碳六烯酸：0.70％；
(j)飽和脂肪酸：10.62％，單不飽和脂肪酸：44.95.％，多不飽和脂肪酸：43.13％，n-6多不飽和脂肪酸：32.40％，n-3多不飽和脂肪酸：10.74％，二十二碳六烯酸：1.05％；
(k)飽和脂肪酸：10.78％，單不飽和脂肪酸：45.55％，多不飽和脂肪酸：42.49％，n-6多不飽和脂肪酸：32.43％，n-3多不飽和脂肪酸：10.07％，二十二碳六烯酸：0.60％，二十二碳五烯酸：0.38％；
(l)飽和脂肪酸：12.2％，單不飽和脂肪酸：43.5％，多不飽和脂肪酸：44.2％，n-6多不飽和脂肪酸：37.4％，n-3多不飽和脂肪酸：6.8％；
(m)飽和脂肪酸：13.0％，單不飽和脂肪酸：41.0％，多不飽和脂肪酸：45.9％，n-6多不飽和脂肪酸：39.37％，n-3多不飽和脂肪酸：6.53％。
5.如權(quán)利要求1所述的食用調(diào)和油，其中，所述食用調(diào)和油包含大豆油和 菜籽油以及選自葵花籽油、玉米油、花生油、米糠油、油茶籽油、芝麻油、亞麻籽油、DHA藻油、魚油中的一種或多于一種。
6.如權(quán)利要求5所述的食用調(diào)和油，其中，
所述菜籽油的質(zhì)量百分含量為20-65％，
所述大豆油的質(zhì)量百分含量為20-50％，
所述花生油的質(zhì)量百分含量為0-10％，
所述葵花籽油的質(zhì)量百分含量為0-30％，
所述玉米油的質(zhì)量百分含量為0-30％，
所述米糠油的質(zhì)量百分含量為0-10％，
所述油茶籽油的質(zhì)量百分含量為0-5％，
所述芝麻油的質(zhì)量百分含量為0-5％，
所述亞麻籽油的質(zhì)量百分含量為0-5％，
所述DHA藻油的質(zhì)量百分含量為0-3％，
所述魚油的質(zhì)量百分含量為0-3％。
7.如權(quán)利要求5或6所述的食用調(diào)和油，其中，所述食用調(diào)和油中包含的成分及其質(zhì)量百分含量選自下列各組：
(a)大豆油：35％，菜籽油：60％，亞麻籽油：5％；
(b)大豆油：50％，菜籽油：30％，葵花籽油：20％；
(c)大豆油：20％，菜籽油：65％，玉米油：15％；
(d)大豆油：45％，菜籽油：45％，花生油：10％；
(e)大豆油：50％，菜籽油：40％，米糠油：10％；
(f)大豆油：45％，菜籽油：50％，油茶籽油：5％；
(g)大豆油：33％，菜籽油：65％，芝麻油：2％；
(h)大豆油：40％，菜籽油：45％，玉米油：10％，米糠油5％；
(i)大豆油：42％，菜籽油：50％，米糠油：6％，DHA藻油2％；
(j)大豆油：35％，菜籽油：57％，亞麻籽油：5％，DHA藻油：3％；
(k)大豆油：36％，菜籽油：58％，亞麻籽油：3％，DHA藻油：1％，魚油：2％；
(l)大豆油：42％，菜籽油：43％，葵花籽油4％，玉米油：3％，花生油：3％，米糠油：3％，亞麻籽油：1％，芝麻油：1％；
(m)大豆油：49％，菜籽油：36％，玉米油：5％，花生油：5％，米糠油：3％，亞麻籽油：1％，芝麻油：1％。