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一種保健山楂糕的制作方法

文檔序號:11868037閱讀:來源:國知局

技術特征:

1.一種保健山楂糕,其特征在于,是由以下重量組分的物質組成:山楂15-25份、麥芽5-10份、神曲5-10份、枳殼3-8份、木香5-8份、川穹3-8份、葡萄干3-5份、糖5-10份、水35-40份。

2.如權利要求1所述,一種保健山楂糕,其特征在于,是由以下重量組分的物質組成:山楂20份、麥芽8份、神曲8份、枳殼6份、木香7份、川穹4份、葡萄干4份、糖8份、水40份。

3.如權利要求1所述,一種保健山楂糕,其特征在于,制作方法如下:

(1)、山楂挑選出無蟲害的,新鮮的,洗凈、去核;

(2)、將麥芽、神曲、枳殼、木香、川穹按照比例稱量好,粉碎,過100目篩;

(3)、將山楂,蒸熟,去皮、搗爛至果肉軟爛,

(4)、步驟2)制備的藥材粉末與步驟3)的山楂泥、加入白糖和葡萄干,加水熬煮,一邊煮一邊攪拌,熬煮3-4小時后,取出,冷卻至室溫,即得山楂糕,可以按照喜好切成不同的形狀。

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