技術總結
本發(fā)明公開了一種炒菜用調味香辣醬及其加工工藝，其香辣醬是采用豆瓣醬50?55%、牛肉醬10?15%、洋蔥粉6?10%、香辛料7?11%、冰糖5?8%、米酒5?8%、食用油5?10%等作為原料并經一定的加工工藝而制成。使用本發(fā)明的香辣醬，所烹飪的菜肴香氣濃郁、味道鮮美，食用后香味仍留口中，而且加工簡單，使用方便，適合于家庭、食堂、餐館等炒葷菜用。

技術研發(fā)人員：高瑜
受保護的技術使用者：高瑜
文檔號碼：201510805001
技術研發(fā)日：2015.11.20
技術公布日：2017.05.31