1.一種營養(yǎng)餅干的加工方法,其特征在于包括下述步驟:
a.將獼猴桃去皮后風(fēng)干,切成小塊。
b.將甘藍(lán)風(fēng)干后制成粉末。
c.將小米炒熟并快速烘干后制成粉末。
d.將奶干粉碎溶解于水中,得到奶干與水的混合物,再與甘藍(lán)粉末、小米粉末按照1:1:8的比例均勻混合,再制成濕餅干。
e. 將濕餅干干蒸5-8分鐘,再放入烤箱烘烤1-3分鐘。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種營養(yǎng)餅干的加工方法,其特征在于:所述獼猴桃含水率為1%-5%。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種營養(yǎng)餅干的加工方法,其特征在于:所述獼猴桃在濕餅干干蒸后嵌入其中。