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一種營養(yǎng)餅干的加工方法與流程

文檔序號:12552021閱讀:來源:國知局

技術(shù)特征:

1.一種營養(yǎng)餅干的加工方法,其特征在于包括下述步驟:

a.將獼猴桃去皮后風(fēng)干,切成小塊。

b.將甘藍(lán)風(fēng)干后制成粉末。

c.將小米炒熟并快速烘干后制成粉末。

d.將奶干粉碎溶解于水中,得到奶干與水的混合物,再與甘藍(lán)粉末、小米粉末按照1:1:8的比例均勻混合,再制成濕餅干。

e. 將濕餅干干蒸5-8分鐘,再放入烤箱烘烤1-3分鐘。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種營養(yǎng)餅干的加工方法,其特征在于:所述獼猴桃含水率為1%-5%。

3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種營養(yǎng)餅干的加工方法,其特征在于:所述獼猴桃在濕餅干干蒸后嵌入其中。

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