技術總結
本發(fā)明公開了一種蓮子心飲料的制備方法，包括下述步驟：（1）選取新鮮蓮子心裝入紗布袋中，投入80?90℃的反應罐中，保溫攪拌30?40分鐘，抽出浸提液，再加入10?15倍原料的水，重復上述浸提過程，合并兩次浸提液后過濾，即得蓮子心浸提液；（2）取檸檬酸、蔗糖酯、CMC、蜂蜜、果葡糖漿、香精用適量純水花開后加入調配罐中，與蓮子心浸提液混合攪拌均勻，加純水定容至額定體積；（3）將調配好的混合液加入硅藻土過濾，除雜，在20?24MPa壓力下均質2?3次；（4）將均質液高溫殺菌后冷卻至室溫，無菌灌裝，即得；本發(fā)明蓮子心飲料色澤淡綠、甘味柔和、兼具蓮子心和蜂蜜風味，對失眠、高血壓、心血管疾病有一定療效。

技術研發(fā)人員：張燕
受保護的技術使用者：張燕
文檔號碼：201510878758
技術研發(fā)日：2015.12.04
技術公布日：2017.06.13