1.一種大型肉塊加熱設(shè)備，其特征在于：包括釜體和釜體支撐架,所述釜體設(shè)置在釜體支撐架上,所述釜體底部設(shè)置有加熱裝置,所述釜體支撐架上還設(shè)置有肉制品攪拌裝置,所述肉制品攪拌裝置包括攪拌電機(jī)以及設(shè)置在攪拌電機(jī)輸出軸上的攪拌器,所述攪拌器包括攪拌軸以及設(shè)置在攪拌軸上的漿葉,所述攪拌軸上還設(shè)置有攪拌環(huán),所述攪拌環(huán)上設(shè)置有可轉(zhuǎn)動(dòng)的撥片，所述釜體上方還設(shè)置有排風(fēng)裝置，所述排風(fēng)裝置固定在釜體支撐架上，所述釜體采用雙層結(jié)構(gòu),所述加熱裝置位于雙層結(jié)構(gòu)的間隙中。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的大型肉塊加熱設(shè)備，其特征在于：所述釜體上方還設(shè)置有進(jìn)水管,所述進(jìn)水管上設(shè)置有截止閥。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的大型肉塊加熱設(shè)備，其特征在于：所述加熱裝置采用燃?xì)饧訜嵫b置，所述燃?xì)饧訜嵫b置固定設(shè)置在釜體支撐架上。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的大型肉塊加熱設(shè)備，其特征在于：所述燃?xì)饧訜嵫b置位于釜體正下方，并設(shè)置有雙路供氣管道。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的大型肉塊加熱設(shè)備，其特征在于：所述雙路供氣管道一路為助燃?xì)怏w，另一路為燃料氣體，所述雙路供氣管道上還設(shè)置有計(jì)量閥。