1.一種特質(zhì)多元匯汁，包括設(shè)備置配、原料配制、高溫滅菌、濾渣利用四個(gè)工藝步驟，其特征在于：
先置備好大型瓜類(lèi)、菜類(lèi)和果蔗保鮮堆放倉(cāng)庫(kù)磅秤、清選機(jī)、粉碎機(jī)、過(guò)濾機(jī)、攪拌機(jī)、灌裝機(jī)、加熱滅菌裝置和標(biāo)準(zhǔn)專(zhuān)用包裝瓶罐等設(shè)置，并將所需設(shè)置清洗干凈備用；
用清選機(jī)(也可手工)將瓜類(lèi)、菜類(lèi)、果蔗和香料清選好后，以10為基率，按瓜類(lèi)、菜類(lèi)與香料比例為5-6∶6-5∶0.3-0.1稱(chēng)量瓜類(lèi)、菜類(lèi)、香料，并同時(shí)投入粉碎機(jī)粉碎細(xì)化成20-30目，再投入過(guò)濾機(jī)進(jìn)行濾汁分渣處理，同時(shí)按比例3-2稱(chēng)量果蔗，并用粉碎機(jī)細(xì)化后投入過(guò)濾機(jī)進(jìn)行濾汁分渣處理，接著按瓜類(lèi)、菜類(lèi)和香料三種混合汁與果蔗濾汁比例為7-5∶0.5-0.3分別稱(chēng)量瓜類(lèi)、菜類(lèi)和香料混合汁、果蔗汁，并用攪拌機(jī)攪勻成四種混合汁，再以100為基率，將所得四種混合汁與防腐劑按比例為8-6∶0.02-0.01分別稱(chēng)量四種混合汁、防腐劑，隨即用攪拌機(jī)或人工攪拌均勻，再用灌裝機(jī)灌裝入專(zhuān)用衛(wèi)生瓶罐內(nèi)；將灌裝好的瓶罐投入加熱滅菌裝置中加熱滅菌處理20-30分鐘，再密封保存自然提質(zhì)5-7天，此后開(kāi)封即得到色香味俱佳的特質(zhì)多元匯汁，同時(shí)，因特質(zhì)多元匯汁中含有天然氨基酸等酸性物質(zhì)和混合甜味素并適當(dāng)添加有綠色防腐劑，故甜菜瓜果蔗汁保鮮和保質(zhì)期超長(zhǎng)，即達(dá)到或超過(guò)國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求；
經(jīng)粉碎機(jī)粉碎和過(guò)濾機(jī)濾汁后所剩的瓜類(lèi)、菜類(lèi)濾渣，可用作莎拉和果醬等生產(chǎn)基料，以提高瓜菜類(lèi)下料資源利用率和綜合附加值增長(zhǎng)；
如此不斷進(jìn)行上述有關(guān)項(xiàng)運(yùn)作，即可快速、高效、優(yōu)質(zhì)和大量生產(chǎn)不同含量與品位的特質(zhì)多元匯汁。
2.如權(quán)利要求1所述的特質(zhì)多元匯汁，其特征在于：所述瓜類(lèi)為各種瓜。
3.如權(quán)利要求1所述的特質(zhì)多元匯汁，其特征在于：所述菜類(lèi)為各種蔬菜。
4.如權(quán)利要求1所述的特質(zhì)多元匯汁，其特征在于：所述果蔗可用糖蔗代替。
5.如權(quán)利要求1所述的特質(zhì)多元匯汁，其特征在于：所述防腐劑為天然綠色防腐劑。
6.如權(quán)利要求1所述的特質(zhì)多元匯汁，其特征在于：所述香料為薄荷、八角同比量混合料。